鸽 子 蛋
家里的鸡蛋鸭蛋吃的快，用量大，鸡蛋用于煎煮炒，鸭蛋用于烧蛋汤。我家买蛋一直在旅游超市门口一个专门卖蛋的中年男子那里买，他只卖鸡蛋、鸭蛋、咸鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋，他介绍说是散养蛋。蛋的质量也还不错。
春节碰上疫情，迟迟不见卖蛋男子的身影，疫情期间，家里的鸡蛋都在大润发超市采购。
蛋快用完了，今天正好周六，出门去看看男子来了没。到了固定地点一看，来了，男子的蛋质量尚好，买的人多，我九点半到的时候鸡蛋鸭蛋所剩不多了，我边挑蛋边向男子问鸡蛋鸭蛋的价格时，看到一个老太太在专心致志挑选鸽子蛋，那专注的神情好像是在挑选自己心爱之物。男子看到我看老太太，就说，这位老太太在他这买鸽蛋好几年了.
然后我就跟老太太聊了起来。
……
老太太说：“鸽子蛋营养好，比其他营养价值高，而且对腰特别好，对记忆力也好，我每天吃两个。”
我问：“怎么做着吃呢？”
她说：“煮着吃，煮之前用冷水泡泡，煮的时候不会开裂。我每天吃两个。”
“哦，我明白了”
老太太又说了：“蛋煮嫩点，不要煮太老，这样蛋的营养能更好地保持，其他鸡蛋、鸭蛋也是一样，烧的时候烧嫩点营养更好。”
“嗯好，谢谢太太，太太精神挺好的，今年多大了，70多岁了吧？”
老太太伸出右手，作出一个八，一个五的手势，85岁了，看上去只有70多岁呢，太太耳聪目明、精神饱满、思维清洗、神高气爽的。
老太太又说了，“我就住附近，吃完了就在这买，鸽子蛋虽然贵点，但总比吃那些营养品好，那些市场上的营养品还不知道什么做的。”
“是的，太太，你说的真好，身体也好。”
今天跟老太太聊得甚是开心，我把老太太挑剩下的全买了，回来准备煮着吃，每天每人吃两个，吃完了继续买。
回到家查了下鸽子蛋营养价值：鸽子蛋具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神；解疮毒，治疗阳痿、营养不良；用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症；在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效；有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽；其丰富的卵磷脂，能有效延缓大脑功能衰退，增强记忆力之功效。
原来鸽子蛋有这么多功效，难怪市面上卖鸽子蛋的不多，物以稀为贵。
朋友们如果看到有鸽子蛋卖，这么高价值的好东西，不要错过哦。
葛兰
