甜糯米粥

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越王的小馆
2017.05.04 19:39* 字数 329

本菜谱制作耗时 2h 5min

■洗米倒水 5 min
■熬粥 2h


**菜谱关键词 **

■温补
■润燥
■糯米
■秋冬

你最早吃过的补品是什么?

在我还小的时候,约莫是3岁还是4岁的光景,妈妈不知道是怀着妹妹还是刚刚把妹妹生出来,她会给自己做一些甜甜的粥。

我作为当时最小的孩子,仗着宠爱总能分到一碗。那甜甜的滋味,直到好多年以后我都一直惦记。

有时候会觉得,这样一碗清甜的粥,比什么蛋糕之类的甜点要好吃得多。

现在再来看这碗粥,就不止是甜点那么简单。

糯米温补,最适合干燥的季节,如果身体属于虚不受补的类型,这样属性的食材是最适合的。

每日知味「037」——冰糖糯米粥

材料

糯米、冰糖

做法

■糯米洗净,放入冰糖,以及糯米5倍量的水
■电饭锅按煮粥功能,跳转可吃

TIPS

■贵州的糯米,比市面上许多糯米要好吃,样子圆滚滚又肥嘟嘟,可爱得很。
图片来自网络

■煮这道粥不适合放白糖。冰糖清甜,有温补功效,而白糖没有。

图片来自网络
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