第一步：发现商机
我们这的农村大爷大妈做的这个肉烧饼，特别好吃，2-3 块钱一个，成本也就 1 元以内，一个就可以吃得饱饱的，推着小车去卖，可是因为知名度不高， 每天也就赚个辛苦钱。
第二步：市场测试
后来在我的指点下，我朋友做了这样一个事情，他跟这个老婆婆订 购了 60 来个烧饼，订购了这些饼之后，他不是为了赚多少钱，而是测试一下到 底有没有人要，他带着这些烧饼找到第一个早餐店，他说：我放这个饼在你这 里，你卖一个我给你多少钱，卖完之后给钱，你帮我代销，结果一个早上就把 这几十个饼卖完了，他一下子就检验出来这个饼真的很多人吃，这叫做市场测 试，他这么一试就发现这里面有很大的商机。
第三步：搞定老婆婆
他就跟这个老婆婆说，你不要在这里卖烧饼了，我雇佣你，你跟着我干， 你可以跟我谈工资，我给你多少钱一个月，我给你派两个人，你来做，你来配 配方，做了之后，如果你感觉不行，那我第一个月给你开多少钱的工资，如果 你感觉第一个月开工资划不来，我也可以给你分成，我们对半分，我来帮你卖， 让你没有任何风险（会分钱，舍得分钱，都愿意跟着你干。
第四步：搞定场地
于是他就整合了这个老太婆，他又找到一个地下室，租金非常便宜，开始 做这个烧饼的项目，他就雇佣了几个人，让这个老太婆配馅，然后其他人帮着做。
第五步：进一步测试
一开始就是到这些早餐店铺货，找了 10 个早餐店，每个早餐店帮他卖几十 个饼，这是第一步，感觉效果非常不错。
第六步：疯狂铺货
后来他们又发现了闲置的资源，就是他的第二个销售渠道，他们发现有很 多路段比较好的餐馆，人流大，路段也好，他们只做中餐和晚餐，不做早餐， 早晨 6-9 点就闲置在那里，于是他就找到这个餐馆说：我来租你这个地方，每 个早上 20块钱，我来卖肉饼，反正你也是闲置在那里，于是他就找了很多个这 样的地方，每天早上 6-8 点开始卖肉饼，这对一个小饭店来说也是一笔不小的收入。
这样的话，他就把整个渠道铺开了，就是这样一个小的饼，后来听他们说一天可以销售 2000 多个饼出去，去掉成本的话，一年大概 80 万左右，能这个项目放大后，也是一个年赚百万的项目，这个卖肉饼的牵线搭桥模式前后的思维希望你能够明白，学习背后的规律，这就是小生意大市场。
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