该为宝宝添加辅食了,你准备好了吗?

宝宝出生后的前6个月,母乳或配方奶粉是带给他安抚的最好慰藉,当熟悉的味道来到嘴边,宝宝会自觉地停止哭泣。母乳或配方奶粉能够满足宝宝饥饿后的诉求。

突然有一天,听到同事聊起给宝宝准备辅食的烦恼,我们有些手忙脚乱,一系列问题萦绕耳边,该在什么时候为宝宝添加辅食呢?应该给宝宝吃些什么呢?难道宝宝一直喝奶还不够吗?

1、为什么只喝奶不行?

宝宝满6个月后,体格生长迅速,神经认知行为能力快速提高,母乳和配方奶粉已经不能够完全满足宝宝的生长需要,需要从其他辅食中摄取,提供足够的营养和吃饭等行为方式将对宝宝未来健康产生显著影响。

如果未能及时为宝宝添加辅食,会造成宝宝生长发育缓慢和营养不良,如身高低下、智力低下等,添加辅食过晚,也有可能会造成过敏,严重者可能会带来长期疾病。

除了提供足够的营养外,此阶段,需要为宝宝建立起良好行为模式——让宝宝学会“吃”。满6个月之前,宝宝吃饭是被动喂养,添加辅食就是要将被动喂养转变为主动进食,宝宝看着大人吃饭,便开始学着用大人的方式吃饭,这是提升宝宝认知能力的关键步骤。而且还可以训练宝宝抓握、自我进食,这也是运动协调能力的提升关键一环。

同时,辅食的添加也能够促进宝宝味觉、嗅觉、触觉、视觉和听觉能力的发育。

根据世界卫生组织的建议,宝宝在6个月以前,应坚持纯母乳喂养,满6个月以后,应该添加营养充足且安全的辅食,同时继续母乳喂养到2岁。

2、应该在什么时候添加辅食?

到底应该在什么时候为宝宝添加辅食?普遍的建议是在宝宝满6个月以后添加辅食,但在前6个月,小宝宝的个体发育也存在差异,也不能完善按照建议一刀切。

宝宝添加辅食,应该按需喂养,仔细观察宝宝日常行为,当宝宝出现以下条件时,说明宝宝已经准备好接受辅食了。

(1)体重比出生时翻倍,且增长的体重应该≥5kg,不包括早产儿;

(2)满6个月月龄;

(3)能够靠着坐,可自如控制头部转动;

(4)自我意识增强,对大人的食物感兴趣,想放到嘴里;

(5)挺舌反射消失,可以接受勺子,能够吞咽食物。

3、应该喂宝宝吃什么辅食?

我们吃的食物五花八门,都是自然给我们的恩赐,给宝宝添加辅食,也很有讲究,有比较严格的顺序:

首先,从富含铁的泥糊状食物开始添加。首选富含能量、蛋白质和微量营养素的辅食,例如可以为宝宝选择富含铁的米粉,无过敏反应后逐步添加肉泥。

辅食的能量密度一定要高于母乳,至少保持在80kcal/100g以上才能满足宝宝的需求。保证泥糊状的食物舀起来不会马上滴落。

为了保证给宝宝提供足够的能量,7-24个月婴幼儿适宜的奶量和辅食量如下:

缺铁先补铁。宝宝对铁的需求量非常大,满6个月之前,主要依靠自身储备和母乳。如果孕期母亲缺铁,婴儿在出生后也容易缺铁,即使后期宝妈大量补铁也很难通过母乳转化促进宝宝对铁的摄取。宝宝缺铁,容易导致宝宝入睡困难、容易做梦,抱着睡放下就醒,抵抗力差,容易受到惊吓,爱哭等一系列问题。

这个阶段还有一个误区,很多宝宝是由爷爷奶奶或姥姥姥爷带,长辈们愿意让宝宝吃一些水果,膳食纤维类食物的添加,只会吸收宝宝肠道内的水分,造成宝宝便秘。因此,在添加辅食的第一阶段,只添加蛋白质类食物,不需要添加水果。

添加辅食的前三天应该只添加米粉,观察宝宝是否对辅食过敏。具体如下:

(1)喂食后2小时,观察宝宝嘴的周边是否有皮疹等过敏反应;

(2)观察宝宝是否有腹泻情况出现;

(3)观察宝宝排便是否正常,如果是黄色的香蕉便,则为正常,如果是颗粒状,则为不正常。如果宝宝排便困难,可以使用婴幼儿开塞露。

如果宝宝无不良反应,可以在三天后添加肉泥,并逐步向下一阶段过过渡。

其次,每次添加一种食物,逐步达到多样化,形状从泥糊状过度到固体。自添加辅食起的前3个月,辅食以米粉为主,适量添加肉泥(牛肉、猪肉、猪肝、鱼肉等)。添加辅食满3个月后,逐步添加其他食物,每次只添加一种食物,以保持宝宝的好奇心,培养宝宝的味觉,添加的食物包括蛋黄、嫩豆类食物、红黄色绿叶菜、深绿色绿的叶菜以及富含beta胡萝卜素可以在体内转化的维生素A。

宝妈或宝爸一直喂食泥糊状的食物,他们认为泥糊状的食物容易下咽。但长期吃精细食物,不利于锻炼宝宝咀嚼能力和面部肌肉的发育。

最后,油脂类不可缺少。油脂类富含能量,又能增加食物的能量密度,可以促进宝宝视网膜和大脑的发育,同时还可以改善食物口味,帮助宝宝培养味觉。而且,油脂类又能提供宝宝必要的脂肪酸(α亚麻酸、亚油酸、DHA和ARA),有助于脂溶性维生素的吸收。同时,辅食也需要添加额外的油脂。

在烹饪过程中,为保证营养成分不流失,建议中低温烹饪,油脂类用量如下:

4、辅食的喂养——顺应喂养

添加辅食后,很多爸爸妈妈对于宝宝吃饭很苦恼,有的宝宝对辅食比较感兴趣,爸爸妈妈把勺子送到嘴里后能够顺利咽下去。但也有的宝宝对辅食表现出极大的厌恶,不愿意吃辅食,宝爸宝妈喂食几次后就感觉到厌烦了。

在喂食辅食时,应该耐心喂养,鼓励并协助宝宝自己进食,帮助宝宝培养对进餐的兴趣,不要在宝宝极度厌烦的情况下强迫宝宝吃辅食。在宝宝进餐时,不看电视,不玩玩具,严格控制进餐的时间,一般以20分钟为宜。不要把食物作为奖惩的工具。在进食方面,父母应该作为宝宝的榜样。

喂食辅食,提倡顺应喂养,可以做好以下几个方面;

一是宝爸宝妈应该建立合理的喂养框架,确保喂养环境愉快,切忌在宝宝进餐时,提供玩具;

二是宝爸宝妈应该注意婴幼儿发出饥饿或者饱足的信号;

三是对宝宝的需求,应该做到及时回应;

四是确保宝宝得到预期的满足。

五是提供与宝宝年龄相符的食物。

5、制作辅食的要求

制作宝宝辅食与成人不同,汤圆在需要添加辅食是,奶奶说不要单独给他做了,太麻烦了,与大人们一样就可以了。长辈们在带宝宝时,通常都会这么想。

制作辅食应该坚持两个原则:

一是单独制作,不添加任何调味品。宝宝在1岁之前,不需要摄取太多的糖和盐,而且宝宝的辅食材料中已经包含了盐,如果再添加盐,只会加重宝宝的肾脏负担。因此,宝宝的辅食应该单独制作,不能与成人的食材混在一起,保持清淡口味。

二是优选新鲜食材,注意卫生。宝宝的食材要注意生熟分开,应该尽量选择新鲜安全的食材,不吃剩饭,宝宝的餐具应该定期消毒,饭前要给宝宝洗手。

6、彩蛋

(1)如何调制米粉?

很多宝爸宝妈对添加辅食手忙脚乱,不知道应该如何调制米粉。方法如下:

用量:第一天一次3g左右,一盒20天左右,50°C水冲泡,进食后观察宝宝是否有过敏反应。

冲泡方法:在宝宝的碗里添加米粉,加50°C水,边加边搅拌,让米粉与水充分混合,初次添加的米粉与水的比例约为1:4,初次添加,稍微稀薄一些。搅拌完成后,放置30秒,让米粉充分吸收水,然后再开始搅拌。搅拌时,调羹稍向外倾斜,沿着一个方向搅拌,如有结块或颗粒,可以边搅拌边用调羹将结块压向碗壁,压散结块和颗粒。

如果有的宝妈想在米粉中添加母乳或配方奶,可以按照上述步骤把米粉冲成厚一些的泥状,然后混合进适当温度的母乳或配方奶粉。

第一天宝宝吃米粉不过敏,在第二天可以加宝宝食用油。

(2)蛋黄什么时候开始吃,应该吃多少?

宝宝满8个月后,可以在辅食中添加蛋黄。添加蛋黄,也是制作成泥糊状。

从第8个月开始,可以添加蛋黄,从1/6开始添加,后期添加依次为1/4、1/3和1/2。

在宝宝满10个月月龄之前,不可以添加蛋清,容易导致宝宝过敏。

(3)辅食一天吃多少?

6-8个月月龄的宝宝,每天添加一顿辅食,建议中午添加。

9-12个月月龄的宝宝,每天添加两顿辅食,建议中午和晚上添加。

满1周岁后,每天三顿辅食。

辅食的添加,应与大人吃饭的时间相同,培养宝宝进食的行为习惯。而不是放在上午或下午的加餐。

(4)辅食菜单

推荐一份辅食菜单供参考:

菜可以按照绿叶+红黄叶+根茎类/瓜类蔬菜的组合共同达到蔬菜的总量。例如:菠菜+胡萝卜+南瓜合计达到50g。

以上辅食表是指宝宝满6个月体检后添加辅食的时间表,如果纯母乳喂养宝宝体检没有任何问题可以满6个月按表添加。60天添加了6种不同的肉泥和18种不同类型的蔬菜泥,保证了营养充足,食物均衡多样。

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