果酒 , 果然好酒!

《蜀酒坊谈》果酒的酿制方法有很多种,传统的白酒泡水果属于浸渍酒,还有发酵型、蒸馏型以及配制型,果酒酒精度数相对较低,充满果香味,果酒与其他酒类相比对身体有益的作用更为明显一些。果酒发展空间主要靠年轻群体的贷通以及水果产区的行程,在未来果酒会迅速成为五大酒类中的一支生力军。

《蜀酒坊谈》果酒在中国每年的消费量为30多万吨,只占全国酒类消费总量的5%,相当于平局每两个人年消费一瓶750ml的水果酒,才占世界人均水果酒消费的6%,在现在社会人们越来越注重于保健,这对果酒行业来说也是一种机遇。世界上发达国家人居果酒消费量为6升,而在中国仅有0.2~0/3升。

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