很喜欢丰子恺先生的这首诗《从前，那么慢，那么美》
从前的日光很慢。
车，马，邮件都慢。
一个问候，要等上好多天。
从前的月光很慢。
有点闲，有点懒。
在一杯茶里消磨整个黄昏，
在半个梦里看星星满天。
从前的脚步好慢。
从一个村子，到另一个村子。
要走一天的时间。
从前的日子很慢，很暖。
裹在淡淡的烟火里，
日日年年。
从前的手帕也好看。
最是那低眉的女子。
精致的，一针一线。
从前的爱情很慢。
慢的，用一辈子去等一个人。
慢的，一生只够爱一个人。
在这个快餐时代，人们渐渐得没有了慢慢精致生活，早晨一睁眼就开始了忙碌的一天。今天也许你有一个谈判需要保持头脑灵活，也许你有一个比赛你需要反应迅速，也或者你今天见一个重要的客户需要保持心态平稳……其实早餐已经决定了你的情绪状态，潜移默化的影响你的成败。
碳水化合物是人体主要的能量来源。人体摄入碳水化合物后一部分以糖原的形式储存在肝脏。储存在肝脏的肝糖原用来维持血糖的相对平稳，而我们的脑功能对血糖水平有很大的依赖性。
早餐一旦碳水化合物摄入不足，昏昏沉沉的工作，一切可能变得一团糟，影响你的情绪。 如果你是脑力劳动者就需要在早餐中更多的碳水化合物维持脑组织的正常工作。
蛋白质除了大家知道的供给能量，构成身体组织，蛋白质和蛋白质的衍生物构成了我们的甲状腺素肾上腺素等
例如有两种氨基酸，可以调节我们心情，让我们快乐起来。第一个就是色氨酸。色氨酸被我们人体吸收后，能合成神经介质5-羟色胺，它就像身体里的“信使”，能有效发挥调节作用，使心情变得平静、愉快。
还有一种氨基酸--酪氨酸。这种氨基酸在我们体内转化成肾上腺素，能提升积极的心态，也是维持脑部功能所需的物质。
蛋白质的摄入直接影响了你的情绪，为了大家的有个美好的一天，蛋白质不可或缺。
有哪些矿物质和微量元素影响我们的情绪么？
1.铁
铁属于对精神健康具有最重要作用的矿物质。我们身体需要铁来生成血红色素和血红蛋白。它负责我们体内的氧输送。大部分氧为我们的大脑所需，假如氧供给不好，大脑就会受到相当大的损害。缺铁现象相当普遍，尤其是女性。其结果可能会疲乏不堪、做事无精打采、有气无力、工作能力和记忆力衰退。
2.钙
钙在很大程度上是形成骨的物质。在神经系统的脉冲传送中也起着重要的作用。它负责细胞间的信息顺利传送。钙得到良好供给对神经和肌肉会起到放松作用，并有助于克服紧张情绪。其镇静作用也可保证我们能睡得好。
3.镁
镁可使肌肉活动自由并可增强循环，使神经得到镇静。如果缺乏抗紧张的镁，神经外鞘就会受损害，结果会造成神经过度过敏、烦躁不安。镁缺乏的症状表现为疲劳不堪、筋疲力尽和肌肉颤抖。酗酒会妨碍人体对镁的吸收。
4.碘
碘可保护我们的大脑和神经细胞不会受自由基损害——就像抗氧化剂微量元素C和E一样。这种重要的保护作用，使得碘往往作为药品制剂来服用。但要注意：碘稍微过量就会产生毒性!
5.锌
锌对我们免疫系统很重要，如果我们有足够的锌供给，我们就很少会受感染。尤其我们的味觉和嗅觉若缺少这种元素就不能发挥功能。慢性缺少锌会导致疲乏困倦，而且也会失去性功能和影响受孕能力。
6.维生素B
维生素B1缺乏可引起神经系统病变，维生素B6缺乏会直接造成抑郁和神经错乱。
周思敏曰：“然须有十分精神，方能做得十分事业。”“神昏力倦未有不半途而废者。”看完这些，忙碌的您还会凑合你的早餐吗？还是从明天开始有一个仪式感的摆盘，慢慢品味亲手做的早餐吧！
