久旱逢甘露

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黃白相間的外表,爽滑的汁,讓你在浮躁後神清氣爽,拋棄繁雜的思緒。西柚,芒果,香甜,營養,不愧為許留山的王牌甜品。曾幾何時,聽聞了一段經典的楊枝甘露說,傳統畫像中觀音觀音菩薩右手持楊枝,左手拖淨瓶,瓶中的露水便是楊枝甘露,是吉祥與幸運的象徵,恰恰就是現實中熱賣的港式甜品,因此被賦予了美稱。如露水般清甜,滋味酸甜相間,蘊含著苦盡甘來的生活哲理,品嘗著,回味著,慢慢地思索著人生真諦。本土飲食文化的精髓,受大陸甚至海外友人追捧的甜品之王。

簡簡單單的西柚加芒果,一道耐人尋味的甜品,精緻的選材讓它變得色香味俱全。芒果挑選厚肉,泰國水仙臺灣金芒都是上等選擇,不宜用肉薄多渣的品種,西施柚則是柚子的不二選擇。色香自芒果,味自柚肉,又不失雅致的韻味......

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