雪蛤银耳羹的做法

      这个周末,阳光甚好。

      坐在阳台上的摇椅里,放一首好听的曲,品着亲手做的养颜靓汤,感受冬日暖阳下的那份惬意,是件很幸福的事~(•‿•)

梨子、人参、红枣、蜂蜜、枸杞、雪蛤、百合、银耳、莲子


雪蛤银耳羹

1、雪蛤用矿泉水泡发,泡12个小时左右,放两片姜一起泡可以去腥。

2、梨子去皮,去核,切成小块。

3、把银耳、莲子用温水泡一下,去掉莲子心。

4、把雪蛤、银耳、梨子、莲子、百合放进紫砂锅加水加冰糖小火炖一个半小时,红枣、人参可以在炖好前20分钟的时候放进去,枸杞在出锅时候再放,放早了就炖烂了,影响口感。我这次炖时没加冰糖,出锅时加的蜂蜜。

5、图二是做好的成品。吃起来很爽滑,喜欢吃甜食的可以多加些蜂蜜或冰糖。

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