到山里看茶，往往会被大自然的美景所陶醉。特别是南方的山，绿油油的，青翠欲滴，在烟雨朦胧的雾气里，一树盛开的桃花分外鲜艳。江南的山美，水美，茶更美！
走进大山，眼前的美景会让你留恋往返，新採的茶带着泥土的芳香，舒展的心也想像鸢飞上天空，在时光里荡漾。被山水陶醉的心见到新茶格外开心，茶喝在心里，人却像融进了自然。眼前的山又仿佛就像一幅山水画刻印心里，人在山里，山在心里。
到山上采茶，最喜欢看的是采茶姑娘那鲜艳的衣妆，好多山里住的是少数民族，她们的衣服十分鲜艳。一个个盛装的姑娘像欢快的百灵鸟在山中歌唱，迎接美丽的茶神保佑她们安康。
鲜活的生命，降生的茶人手里，不同的地方会炮制出不同的茶。有的追求自然，靠阳光生晒；有的靠轻度揉捻，再炒制；有的靠发酵，脱胎换骨做出浓香的红茶、黑茶等。在茶农的劳作中，茶得到超脱，生命由鲜活变得沉稳，生机活力变成一种精神蕴涵在每一片叶子中，茶人用无限的热爱把大自然有限的生命变成了无限遐想滋养着更多的人们。
其实，认识茶的转化很不易，它也是一种生命的轮回。据说过去只有晒干的绿茶，山路险峻，茶农的让茶走出大山会历经许多磨难。安化黑茶就是晋商当时从遥远的安化的大山里把茶运出来。茶放在马背上，需经长的时间的风吹日晒才能到达目的地。有一次运茶途中遇到大雨，茶叶被淋湿，后来茶就自然发酵起来，人们以为茶要坏掉。说来巧合，过去人生病总是把茶当药来消除疾病，那一年发生一场瘟疫，无奈中人们只好在路上把坏掉的茶煮煮喝掉，阴差阳错无意中却治好了疾病，原以为发霉的茶要坏掉，不想其中的发花竟有奇特的作用，能治病，能去油腻等。在苦难中，善良的人们又发现了新的生机，也学会了开始做黑茶。
黑茶到了今天，才真正有了科学论证，一些茶专家经过分析化验，知道了茯茶的金花是一种很好的益生菌。看来，事物总会有两面性，往往在对立中转化，从新赋予了新的生命。真是古语说的好，“反者道之动”，也许生活之“道”就在劳动的体验和感悟中。
喝一杯转化的黑茶，想想生活中的许多变化，也许有时真是福兮祸所依，祸兮福所伏。其实生活中，顺其自然，只问耕耘，不问东西，也是一种很好的人生之旅。
