《整理金钱》拆解(二)

整理冰箱

整理冰箱是让伙食费大幅减少的好方法。并不是要大家少吃一点,或者忍着不要吃美食。整理作为金钱通道的冰箱,就能自然减少浪费,甚至还能让我们的饮食更营养、更健康。

一次性买的东西多,有时候时间长了会忘掉。造成僵尸肉、或者菜在冰箱里腐烂、或过保质期,这也是金钱烂在冰箱里的状态。所以冰箱这个伙食费的通道必须要整理,否则会造成无谓的花费增加,食物过多,连家中的气场也会恶化。

只要实践五个步骤,就能自然改变购买的食材。花在餐费上的金钱逐渐减少。

1.丢掉不要的东西,

2.拟定一周采买清单,

3.每周两次在固定的日子采买,

4.决定冰箱每一层放的食材,

5.设置营养补充区。

过期的、可有可无的、引不起食欲的、酱汁儿、果酱、酱料、饮料,痛快地扔掉,牢牢记住这些东西,并且好好思考一下,这些东西是否真的必要?

把不必要的东西丢掉之后,开始拟定一周的食材,并且写下采买清单,也是整理冰箱时的重要清单。请将它贴在冰箱上,根据这张清单,只补充冰箱里没有的东西。

开始时或许会觉得很麻烦,但重复几周之后,清单的正确性也会提升,最后就能把采买清单整理好。其实,写出来之后,我们会发现,平常使用的食材不外乎就是那几种。

决定一周能够用完的食材量后,就不会再发生因为主太多放到坏而必须丢掉的情形,自然也能减少垃圾量。

决定采买的日子也很重要,事先将每周两天的采买日写在记事本儿上。

大量采买日定在星期一、补充采买日定在星期四、星期天将冰箱里的食材吃光。这就是一周的采买循环,就是决定大量采买与补充采买的日子,并且将买回来的食材在一周之内全部吃光,剩下的下周少买一些。

决定采买的频率与采买的日子之后,就能避免自己莫名其妙走进超市。也会拒绝被特价吸引而走进超市购物的机会。我们不是为了买便宜的东西,而是为了买需要的东西,自然会减少开支。

决定冰箱每一层放的食材,有很多的整理工具可以使用。或者在每一层固定放特有的食材。

鱼、肉等生鲜食品放在生鲜室;

事先处理好的晚餐食材,快要到期的食物,则放在最下层,提醒自己尽快吃掉。

牛奶、奶油等西式早餐的食材固定在一个地方。

啤酒、巧克力,休闲食品放一层。

所有的蔬菜可以打理好之后,按颜色分门别类,可以清楚看见。

所以,整理冰箱时最重要的原则是食材不要放到最里面,让所有的食材的正面都能露出来,以免被忘掉。

设置营养补充区。根据拟定的一周采买清单中的食材,调查热量、蛋白质、钙质、食物纤维、维生素等。

举例,如果钙质补充不足,那就需要采买一些奶酪、海带芽、芝麻、酸奶等食物加以补充。如果钙质补充区的食品在一周内总是吃不完,那就是冰箱给的警告:“你们摄取的营养不够均衡哟。”

经过整理冰箱,会产生颠覆性的改变:知道自家一个星期能够吃掉多少食物,采买的食材量减少了;决定了采买次数与日子,之后就不再买不需要的食材;分层决定石材位置后,就不再出现时才放到坏掉或必须丢掉的情况。

所以,整理好冰箱,就能同时改善金钱、时间与健康的状况,日常生活的气场也会变得更好。

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