蜂胶新标准已实施,快来看看有哪些变化?


2019年2月1日,GB/T 24283-2018《蜂胶》正式实施,同时GB/T 24283-2009《蜂胶》作废。


GB/T 24283-2018 VS GB/T 24283-2009,主要变化如下:


1、新增和修改部分术语定义

2、修改了质量要求

3、修改了真实性要求

4、修改了特殊限制要求


新增和修改部分术语定义

新增定义

胶原植物:可被工蜂采集树脂加工成蜂胶的植物。

酒神菊蜂胶:以酒神菊属为胶原植物的蜂胶。

修改定义

蜂胶:工蜂采集胶原植物树脂等分泌物与其上颚腺、蜡腺等分泌物混合形成的胶黏性物质。

蜂胶乙醇提取物:用乙醇萃取(浸取)蜂胶得到的物质。

蜂胶定义中特别指出“胶原植物”,蜂胶乙醇提取物除了用乙醇“萃取”,还增加了“浸取”方式。
修改质量要求

蜂胶感官要求:色泽删除了要求“有光泽”

蜂胶乙醇提取物感官要求:色泽原要求“棕色、褐色、黑褐色,有光泽”,现修改为“棕褐色、深褐色,有光泽”

理化要求:

蜂胶

对于蜂胶,主要是对二级品放宽了要求,乙醇提取物含量限值降低至30.0 g/100g,总黄酮含量限值降低至6.0 g/100g


蜂胶乙醇提取物


对于蜂胶乙醇提取物,主要是对一级品的要求更严格了,乙醇提取物的含量需要≥98.0 g/100g

修改真实性要求

真实性要求增加了一条“按GB/T 34782、GH/T 1087的真实性要求和检测方法检验”。

修改特殊限制要求

GB/T 24283-2018规定:

“不应使用铁纱网或含有污染物质的器具、盖布采集蜂胶”

“不应在60℃以上高温加热、室外曝晒”

与2009版相比,对高温进行了量化,不得超过60℃。

图片来源于网络微信公众号食研君(syj_21food)

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