舌尖上的童年(五)

                  糊 涂

    糊涂就是玉米粥,玉米糊糊。在我们河南农村,很多人都是吃玉米糊涂长大的。

      小时候,白面(小麦面)金贵,除了招待贵客和过年过节,基本上都见不到。这时候,玉米就成了饭桌上的主角。家家户户的早饭晚饭几乎上都是玉米糊糊,而且多数人家还在糊糊里放了红薯,称之为红薯糊涂。每到吃饭时间,大家都爱端一碗红薯糊涂蹲在路边,这时,满大街都是喝糊涂的吸溜声,夹杂着夸张的饱嗝声,场面蔚为壮观。

      现在,玉米糊糊在老家仍是不可或缺的主餐,只是令人疑惑的是我们这些喝了几十年玉米糊涂的人脑子里并没有多少浆糊,而吃惯山珍海味的人却经常办一些糊涂的事。

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