【连载】领导,我向你汇报(我的萍安饭店7)

萍安饭店.臆想图

01

陆新月,进入诺鑫集团的财务部一个月,就得到财务部张经理的大力赞赏。

新月除了自身的业务能力很强,她还有一个优点,向领导汇报工作能力强。

新月向领导汇报工作,能让领导在最短时间内听到想听的重点。

比如领导想知道上个月公司新拓展的连锁餐饮业绩如何。

新月在30秒内说明重点。嘉诺餐饮在南安市五家分店营业额是1200万,净利润500万。

五家分店虽然是刚开张,但由于是集团连锁品牌,深受食客的欢迎。根据顾客反馈,菜品味道很好,服务周到,环境优雅,喜欢再来,甚至介绍亲朋好友过来。

且每天的营业额都在小幅度的上升,据专业估计未来一个月营业额还会继续增长。

当领导提出一个问题,新月回答完之后,还会根据问题,回答领导没有问到,且关心的其他问题。

如果有准备,她还会对问题进行简单方案回答,给领导做选择题,而不是问答题。

张经理问完餐饮业绩,新月跟张经理继续汇报,想要连锁店继续盈利,可以在管理成本和员工工资上做些文章。

餐饮店在工资上最大大头是厨师的工资。我们酒店打造的是新型厨房,从下单到菜品出栏全采用智能化管理,手机app、现场点单比,直接把到送入后厨。厨房采用无厨师化管理,菜品基本上都由中央厨房提供半成品,然后在后厨加工,既减轻了厨师的费用,保证菜品的稳定性,出品速度。

对于服务员和管理,采用计时绩效分配,每一个星期发一次工资,因为采用了智能化,点单和服务都有数据记录,有程序,根据数据给每一位服务员和管理者及时的绩效考核和发放工资。

每个星期发放一次,员工的积极性被调动起来,请根据服务态度反馈,员工的业绩也量化,管理科学化透明化规范化。

我们每月员工的平均工资是6000块,比同行高出3000块,但是我们由于节约了厨师方面的工资、集中采购材料压价优势、提高翻台率,每个店比同行的店,在成本上节约了35%,净利润率提高了25%。

张经理一听新月的汇报,已经不是简单的财务会,已经涉及到了整个餐饮连锁的管理,且提出了新型的餐饮理念,在一线城市比如花城,也只是少数餐厅在运行的模式。

张经理很欣赏新月的专业和认真态度,把这份汇报推荐给了总经理何云兴。

张经理跟何云兴:“陆新月的报告写得很好,我觉得她很有才华,我想申请他转正,且岗位定在财务副总监。”

何云兴点点头,微笑的看着张经理:“你说的不错,陆新月是个人才,她必须要转正,她的岗位,我会安排好的。”

张经理也是职场老人了,何兴云的话,他是要重用陆新月。

张经理还是很高兴,她欣赏的下属会有一个好去处。

02

陆新月跟张经理汇报完工作后,在座位上喝着水,还在想晚上要不要跟安平出去逛街,她和安平已经有一个星期没见面,都在忙着准备报告。

突然接到总经办电话,让她马上到总经理办公室一趟。

陆新月来到总经理办公室前,看到她最不想看到李经理。

李经理眯着小眼睛,放着光看着陆新月,先是打量她的身材,又盯着她的脸。

用轻佻的语调说:“恭喜陆小姐从今以后平步青云,你我以后会经常见面,我还需要你多多关照哦。”

陆新月,觉得李经理这个人总是有些不怀好意赶紧敲门进办公室。

何云兴在上批着文件,听到有人敲门,他说:“请进。”

何云新看着走进来的陆新月,五黑的长发扎起来,白皙的脸上化着一点淡妆,穿着一套深蓝色的职业套裙,纤细笔直的双腿,像是黑色的中跟鞋。

新月的脸上带着淡淡的微笑。

何云兴没有去见新月本人,只从照片上看,新月的外貌就不愧为花城大学校花。看到真人,更有照片无法摄入的气质。

跟他之前的女朋友们比起来,新月更多了一份干练和自强。

在何云新打量陆新月的同时,陆新月也在观察这个集团总经理,安平所说的花花公子。

目测大约1米85,浓眉大眼,介于国字脸和锥子脸中间,肤色略黑,黑色的西装被撑的很涨,应该经常运动的样子。

有点像吴彦祖,给人感觉很阳光。

何云兴用磁性的男中音说:“陆新月小姐,首先,恭喜你转正。由于你出色的工作表现,我给你两个岗位选择,一个是在财务部当财务副总监,月薪5万,业绩好,年底还可以奖励股份。

另外一个是来总裁办做助理,月薪4万,协助我管理全公司的工作。压力大,挑战多,同时也能学到更多的东西。如果你能力够强,干满两年之后,会把你下放到一个部门,当部门经理。”

陆新月,如果不考虑其他条件,她更愿意做总经办助理,主要是因为做得好可以当部门经理。这个前景比财务部副总监要好的多。但如此一来,她就经常跟何云兴在一起,这要是让安平知道,估计他会乱吃飞醋。

何云兴看到新月犹豫的表情,猜到她心里在难以取舍。

静静的等了一会,何云兴开口说:“陆小姐,只是做一个财务副总监还不能够完全发挥你的才华,我很期望你来我身边帮忙。虽然有些苦,但是你得到的东西会远比你想象的要多。”

新月想到了和安平的婚事和未来,还有希望母亲过上更好生活。

新月看着何兴云坚定地说:“我选总经理助理”

何兴云微笑着说:“很高兴,你的选择,相信你将来一定不会为这个选择后悔。

为了庆祝你加入我们集团并成为我的同事,晚上我请你吃饭。”

陆新月很婉转地拒绝,说晚上要回家跟妈妈分享喜悦。

何兴云遗憾地说:“陆小姐这样孝顺我当然要成人之美。”

李健,看着陆新月走出来,他就来到何兴云面前:“少爷,陆小姐同意做助理没?”

何兴云点点头。

李健说:“恭喜少爷,相信陆新月只要来到您身边,她就会跑不出您的掌心。

何云兴微笑地说:“当然,像她这样漂亮能干的女人,美丽只能向我绽放,其他人配不上。”


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