这是我第一次炸油条,卖相不好,但吃着还好啦。
记忆中小时候的油条怎么那么好吃呢,能吃一次油条就是过节。
记得那个冬天,临近春节时,爸爸想尝试炸油条,那时只有过年时才能吃到白面粉,才有充裕的大豆油……我们趴在厨房的窗户上看着爸爸用秤在称面碱白矾咸盐,嘴里叨咕着一矾二碱三盐……觉得那时爸爸那么神圣,急迫地期待着我们渴望已久的油条……
油条从锅里捞出来啦,放时多大拿出来还是多大,顾不得是不是烫嘴,迫不及待咬一口,那个味道,真是又咸又苦又涩!
爸爸说可能勾对比例不对,反正妈妈也没舍得倒掉,我们每天少吃一点点,那独特的味道至今我们姐弟四个都记得……