出门旅行的时候，脚在旅行，眼睛在旅行，我总是没忘把我的舌尖也调拨在旅行状态。山水风物是眼睛的风景，而食物则是舌尖的风景，眼睛赏美景，舌尖尝美食，调动全身感官去感受那跟我们生活的地方不一样的一切，方不枉舟车劳顿出去一趟吧。

最近几次旅行，有幸吃到了几样令我难忘的美食，闲来无事，老牛反刍，回味一下。

在山西晋祠大门口的摊档上，摆放着各种当地小吃，肚子并不饿，但一碟白嫩嫩、青翠翠、红艳艳、香辣辣的凉皮摆在面前，让人难以抗拒，于是要了一碟，品尝起来。这一吃就吃到了有生以来最好吃的凉皮，我无法描述这个凉皮跟我以前吃过的凉皮味道上的不同之处，只能说在广东吃到的凉皮，味道就是一般般，我基本上每次是浅尝辄止，而这里的凉皮，一经入口，舌尖就那么激动而惊喜，唾液哗哗涌出，舌尖的大动作，惊动了脑神经，它立即指挥着手臂快速度输送食材，于是不一会，盘空见底，干净如洗，只剩我一声满足的叹息：原来真正的凉皮是这样的啊！再端详那凉皮的模样，跟全国各地所见的凉皮看起来是一模一样的啊，一样的白如玉的米皮，一样的清爽爽的青瓜丝，一样的酱油和陈醋，一样的白芝麻……，可口感却怎么就如此不同呢？看来只能从这句话中得到答案了：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”所以啊，才有正宗与不正宗的区别，才有说不完道不尽的饮食文化。吃下了这碟大西北的凉皮，我恍然大悟，如果到了大西北不吃凉皮，到了成都不吃麻辣烫，到了北京不吃烤鸭，到了我的老家澄海不吃卤鹅，到了……，那不就像到了桂林不看山水，到了黄山不看山，到了敦煌不看壁画，到了拉萨不看布达拉宫一样傻吗？所以，当你懂得了这个道理，你花了钱费了力去旅游的时候，还会对当地特色美食视而不见吗？还会顾了眼睛忘了舌头吗？

悠游至道教圣地青城山的时候，当时刚刚拜别云雾缭绕，烟雨迷濛、人流如过江之鲫的峨眉山，来到这里，但见蓝天白云纯净高远，天朗气清，群峰耸峙，庙宇庄严，曲径通幽，绿树、清风、碧水养眼濯心，真是个逸人道士的理想归隐清修之地呀。时值正午，睡惯午觉的我，平时此刻如果不静卧休息，就如一只瘟鸡，无精打采，但到了这里，却神清气爽，毫无困意。可见此地灵气大、能量强！我心情愉快，正欲举步拾级而上，向更高处寻幽探胜，这时看到路边的摊挡上有人卖生地瓜，一个个洗的干干净净，摆的整整齐齐，很好奇四川人把地瓜当水果卖，就站在旁边观看了一下。却见摊主大声吆喝起来：雪莲果，雪莲果，又甜又脆的雪莲果！原来这不是地瓜，是雪莲果！长个地瓜的模样，却起个仙子的名字，真没道理。我倒要看看你到底是什么味道。于是便买了一个尝尝。这一尝啊，又让我开了眼界，长了见识，更庆幸自已没有因为以貌取物而错失又一难忘美味。雪莲果肉色如浆糊，跟表皮一样不起眼，而一口咬下去，清甜爽脆，质纯无渣，透心清润，一气啃完，浑身舒坦，五脏六腑仿佛被轻轻擦拭了一遍，我想所谓仙果之味莫过如此吧，难怪敢叫雪莲果，味如其名啊。后来查了资料，方知雪莲果具有很高的营养和药用价值。所以出门在外，对于新奇的食物，乐于尝试是对的，说不定就有意外的收获。我还想，上山之前先吃下个雪莲果，冥冥之中它是来净化我身心的，我浊气重，尘染深，不经洗涤，岂可随便进入这清净灵性之地？

在呼伦贝尔大草原，我吃到了有生以来最好吃的羊肉。那也是非常美好的一天，那天午后时分我们的车到达投宿之地，是草原上的一家家庭旅馆。从车上下来，睁着迷瞪瞪的眼睛，眼前的景象让我以为没睡醒，在做梦，只见一个童话般的庭院出现在眼前，庭院四周，木屋环围，院子里鲜花盛开，还有瓜黄菜绿辣椒红茄子祡，也许因为地处高原，花卉格外鲜艳夺目，真个姹紫嫣红，惊艳醉人。当晚我们将下榻于此。大家欢呼雀跃，心花怒放，纷纷拍照留影。下午到草原上骑马，在高处欣赏湿地风景和落日。夜幕降临了，草原继续向我们奉献惊喜，在那童话般庭院的餐厅里，一只香喷喷的烤羊摆在我们面前。男士们就不必说了，我们几个女的，有的平时不爱吃肉，有的信佛，平时以吃素为主，有的十分注意形象，为了身材，平时对荤食十分有节制，这时大家都好像换了一个人，一经开动，就不停地切，大口地吃，大声地赞叹，吃得那么豪气而忘情。没办法，实在是太好吃了。我想说的是，姐吃的不是肉，吃的是大自然的精灵，是阳光雨露日月精华，它是如此的干净鲜美清香，任何煎炒炖等等五花八门的做法对它来说纯属多余，大块肉火上一烤，水里一煮，简单蘸点调料，就足以让你永远齿颊留香了。要知道，这是“吃着中草药，喝着矿泉水，住在风景区”的羊哦。饭后，篝火晚会开始了，来自全国各地素不相识的旅人，老朋友般地手拉手，围着篝火跳舞唱歌，五彩的光柱在空中飞舞，缤纷的光斑在空中跳跃，与草原夜空灿烂的星星月亮交相辉映，人们开心地笑着，欢叫着，在古老的草原祖母般的温暖怀抱里，尽情地享受草原赐予的欢乐！而我这时打了一个响亮的饱嗝，刚刚吃下的美味又在口腔中萦回。

一个大饼是我在大兴安岭难忘的艳遇。当时我们行走在大安兴岭的林间小路，要去探访古老神秘的敖鲁古雅驯鹿部落。突然发现有个团友不见了，左等右等，才见她手里捧着一个黄澄澄的大饼子急匆匆地赶上来。那个饼子十分诱人，队友把饼撕开，每人分一块，吃的大家啧啧称赞不已：好吃，太好吃了。那饼松软柔韧，有一股新鲜甜蜜的麦香奶香味。若我又说，这是我有生以来吃过的最好吃的面饼，你可能认为太夸张了，但我只能告诉你，这是大实话。大家纷纷问团友饼在哪里买的，都要去买，团友说，在进入山林的大门口买的，边烤边卖，排队买饼的人排成长龙，她好不容易才买了这一个。时间有限，意犹未尽的馋鬼们只好作罢。据说饼中的奶香为鹿奶，难怪风味如此独特，令人回味无穷。想起在一篇文章中读过的一句：无上美味在民间，信然。纵然是深山老林，也有令人叫绝的美味藏匿着。回到城市，当我走进那一间间温柔甜美的面包店，刚出炉的各式面包依旧香气四溢，看上去色香味俱全，十分诱人，但我深知，当真的进口，它们往往没有想象中的好吃。这时，我就想起遥远的北国山林里那个黄澄澄的大饼子。我就想对眼前这些矫情做作的时髦玩意说：对不起，姐姐俺出去走了一圈，见了世面，对你们的感觉变了。终于理解了那些爱情故事，一个原本有结婚或恋爱对象的人，忽然有一天遇到了真爱，他只能诚实而决绝地对原先的那人说：对不起，我回不去了。

让我念念不忘的美食还有峨眉山下那个玉黄色的美丽的杏，很甜，带着一股高贵的芬芳；还有晋祠大门口的葡萄，硕大饱满的颗粒，纯净鲜美的汁液；它们都是我的旅途艳遇，美好记忆。

旅途中，也在富丽堂皇的高级饭店吃过讲究的大菜，那些经过复杂程序制作的菜肴为什么如过眼云烟，几乎在记忆中不留痕迹，而记住的却是这些最质朴的、最普通的食物？原来真正的美食是不需太多雕琢加工的，它美味天成，它是灿烂的阳光、新鲜的空气、干净的水、肥沃的土壤、没有污染的环境共同孕育的优秀孩子。它们是食物的本真之味，可我们的味蕾已习惯了太多失去真味的食物，以至当我吃到了这样的真物，竟大喜过望，念念不忘，喋喋不休。

我将继续带着我的舌尖去旅行，我相信，在那山山水水之间，我将时不时就与一些质纯味真的天然美食不期而遇。就如我相信人间尚有净土，有原生态大自然，有素颜天然真美女。