每天下班的时候
我都会问自己一个问题
今晚吃什么？
但是今天不一样
我已经决定好了今晚的餐单
因为今天是美好的星期五
所以我决定今晚吃鸡！
下面就给你们介绍
三种土鸡的做法
01电饭煲盐焗鸡
食材
散养土鸡 / 盐 （对！就是这么简单！）
步骤
1.将鸡洗干净，摸上盐，咸淡要控制好
2.然后将电饭煲洗干净，擦干水
3.将整只鸡放进电饭煲，不用放水，按煮饭按钮
4.等电饭煲干水变成保温时，放半碗水。按下煮饭继续焗。全鸡重复一次（即放两次水）
5.等再变成保温时，打开电饭煲盖可以看到鸡已经金黄金黄的
6.用筷子将鸡分好拌拌里面产生的鸡汁，起锅
7.上桌！
02香菇鸡汤
食材
散养土鸡 一只 / 香菇 若干 / 红枣六个
枸杞十粒 / 姜片三片 / 盐 少许
步骤
1.把散养土鸡，冲洗干净
2.把自己香菇洗干净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用
3.在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。
4.小火煮2小时就够了，喝前撒些盐调料即可~
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
03藤椒鸡
（稍微有点复杂...但是喜欢吃辣的朋友们不要错过！）
食材
鸡全腿 两只（共约500g）
小米椒/朝天椒（红） 两汤匙
小米椒/朝天椒（青） 两汤匙
青花椒 两汤匙
料酒 一汤匙
生抽 两汤匙
白胡椒粉 少许
花椒油 两汤匙
食用油 两汤匙
生姜 一块
冰块/凉白开/盐/鸡精
步骤
1.小米椒切碎，青红椒各半。鸡腿洗净，有空就凉水泡一个小时清除血水
2.锅内加凉水没过鸡腿两指，放入料酒姜片盖上锅盖，大火烧沸后转中火煮5分钟，关火焖8分钟。
3. 捞出鸡腿后立刻浸入冰水至鸡腿完全凉透
4.把大部分切碎的小米椒撒上一层薄盐稍微腌渍几分钟
5.锅内把普通食用油烧热后关火，倒入花椒铲出
6.将凉透的鸡腿切成薄块
7.将过油的青花椒、小米椒、盐、鸡精、一点点白胡椒粉、两汤匙生抽、两三汤匙花椒油加凉白开混合均匀，最后的调料汁以刚好没过鸡块为宜
8.鸡块整齐的码入调料汁，撒入剩余的小米椒装饰，密封放入冰箱冷藏两三小时入味。
以上的你们都学会了吗？
今晚就去买只鸡做来吃吧！
