如果让我去孤岛呆一个月，只能带一种食物，我选择玉米。如果有什么能让我早晨六点就起床去早市，那也很有可能是因为可以买到新鲜的玉米。如果我有一块小小的地，我会用三分之一来种玉米。
有人羡慕我们有暑假多幸福，而我觉得暑假有新鲜玉米吃才够幸福。不要什么所谓水果玉米，也不要那种花里胡哨的所谓新品种，就要最简单最常见最朴实的金黄色的玉米。以前好像在暑假快结束的时候才能吃到，而现在整个暑假都可以吃到新鲜的煮玉米，好幸福。其实随着种植技术、物流和储存技术的提升，现在全年都可以吃到玉米，但我还是觉得只有夏天才是吃玉米的季节。
刚买回来的玉米看上去平淡无奇，奇迹就在你掀开锅盖时发生，热气腾腾中金灿灿的玉米飘出诱人的香味（英语中有个词叫inviting，用在这里很合适），那种清香，没有任何调味品的味道，是纯粹的，大自然的，太阳的味道。让人想起无边的田野，热烈的阳光，湛蓝的天空。迫不及待咬上一口，唇齿生香，回味无穷。吃完一个，意犹未尽，再来一个，饭都不用吃了。还顺便减了肥，一举两得。
当然玉米不仅好吃，还很有营养，粗纤维含量高，不长脂肪。去饭店很多女士爱点松仁玉米，我也很爱吃，只要不是太甜，还是可以原谅它的罐头的出身的。还有一些玉米或其衍生物玉米面的做法，如果能保留玉米的原味，也是很好吃的。可惜很多做法太复杂，对我这个懒人来说只能口水长流啦！
PS 玉米在某一年成为一群人的名字，好在这都过去了。
PPS忘了提俺的一道跟玉米有关的拿手好菜，玉米炖排骨，那个香，那个...简单！
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