2017.05.05做一桌拿手好菜

说句实话,我的厨艺属于一瓶子不满半瓶子晃荡型的。我没有什么拿手好菜,也没做过那种能叫上名来的菜,但我炒出来的菜也算好吃。我的厨艺,就是这么一个水平。我会在朋友圈晒我做的饭,很多人都会觉得饭菜很诱人,认为我是个热爱厨艺、每天做饭的好青年。在这里,我可以负责任的告诉大家,我晒出的照片总是比我做出的饭菜看起来好吃,而我在朋友圈里晒美食的次数,就是我做饭的次数。

我很喜欢吃自己做得菜,不知道其他人是不是也和我一样。我最喜欢吃自己做的素炒豆角,清爽可口。说到做菜,不得不提的就是我的刀工,我的刀工虽说不上好,但是肯定比一般人好。某一年,家里种了好多麦子,收麦子的时候妈妈没空做饭,而我那时也刚会切菜。于是我的妈妈做了一个对我来说很伟大的决定:吃面条。于是悲催的我差不多连着一个星期每天都要切一盘土豆丝和两盘黄瓜丝。于是乎,等麦收结束的时候,我练就了我现在的刀工。

还记得某年的某一天,我给自己列了要实现的小愿望,其中有一条就是学几样拿手菜,结果到现在一样都没学会,真是不可以原谅。可是我一直都从自己的内心深处认为:作为一个女人,不能做几个拿手菜是一件丢人的事情。所以,虽然我很少做饭,但是绝对做一次像一次,每次做饭都得整出点花样来。让我想想我都尝试过哪些能叫得出名字的菜:鱼香肉丝,从超市买的现成的料,还算成功,只做过一次;京酱肉丝,也是从超市买的现成的料,很失败,肉丝切得太短了;鱼香茄子,我觉得还不错,我妈说我瞎霍霍,我爸很捧场,全部吃光;糖醋豆腐,只做过一次,除了太油了,别的地方还行;蒜苗豆腐,没蒜苗,用葱叶代替的,还算可以;葱爆豆腐,这个做了很多次,做法已经记下了。好像会做的确实不多。

说说凉菜,凉菜也是我的硬伤,怎么做都不好吃,晒出来的照片因为我的刀工都很美,可是味道却和照片不成正比。还有汤,尝试了几次西红柿土豆疙瘩汤,我弟说我瞎霍霍,说不上难喝,但也说不上好喝。我做汤就和我做凉菜一样,卖相还行,味道我自己都不敢恭维。

在此,我要发自内心的感谢我爸,因为我每次尝试新菜,我爸都会大力支持,无论好坏,一律开心的吃掉,然后还不忘了鼓励我,给我继续尝试的勇气。

总之,我现在做一桌菜都费劲,更别说做一桌拿手好菜,但是我会继续努力学习探索的,希望这个目标在2020年,也就是我们伟大祖国实现全部小康的时候可以实现。

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