香煎孜然牛排

今天跟大家分享一下香煎孜然牛排的做法

一.  牛排取长段,冷水下锅焯出血水

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二.  准备姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、酱油适量

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三.  加清水至盖住牛排,加入香料及适量酱油、生抽

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四.  大火烧至高压锅打气转中火18分钟左右即可(时长按牛肉老嫩及个人口感适当调整)

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五.  将牛排沥干汤汁,放入七成热的油锅中小火煎炸。加入食盐(我选择的是柠檬调味盐)、孜然粉,喜辣者可加入辣椒粉。

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香喷喷的香煎孜然牛排出锅了

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