万味林净菜椒盐大虾的做法

虾是一种营养价值非常高的食物,很多人都很喜欢吃。炸虾就是最受欢迎的其中一种,因为炸虾的做法大全家常比较简单,一学就会。想知道炸虾仁的做法以及油炸大虾的做法吗?那就一起来看看吧。

因为虾的营养比较丰富,所以适当的吃点虾,对身体是比较有好处的,下面就介绍几种炸虾的做法。

做法一

主料:青虾500克。小麦面粉100克,盐10克,植物油150克。

1.将虾子剪去须和脚,用清水洗净,再捡去其他杂屑,沥出水分。

2.放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味,拌上面粉。

3.然后再用旺火热一下锅,等油热之后就可以放入虾爆炸,炸的时候要用长筷子勤搅拌。

4.待虾呈金黄色时捞出,沥去油即成。

做法二

主料:大虾、面包糠、面粉,包菜、沙拉酱。

1.大虾去头,拔出下线,肚子上面轻轻划几刀,再在案板上向从虾背向下摁几下,这样就可以使虾子变直。

2.依次给虾子抹上面粉,蛋液,面包糠。

3.最后就是用中火加热一下油锅,然后将虾放入锅里,虾煎至金黄后拿出,就可以吃了。

做法三

材料:虾仁,生粉,酒,胡椒粉,盐,面包糠,蛋,蕃茄酱,椒盐。

1.新鲜虾仁用生粉搓过后洗净。

2.用酒/盐/胡椒粉拌匀放冰箱冷藏半小时以上.取出分别沾上一层生粉.在蛋液中滚一下(一个个操作)。

3.再沾面包糠,入温油锅里炸到变色.吃时伴上蕃茄酱或椒盐。

做法四

材料:虾仁4两,起司2片,马蹄2个,太白粉适量,面包粉1大碗,盐少许。

1.先将马蹄轻拍后切成碎丁,起司片切成小片备用。

2.将虾仁先拍碎后再以刀背剁成泥状,放入一容器中。

3.加入盐和太白粉搅拌均匀后甩打出浆,放入马蹄丁拌匀。

4.再用手捏成球状后,包入起司片,然后均匀沾上面包粉。

5.再放入160度的油锅中炸至熟透香酥就完成今天的这一道菜了。

做法五

材料:适量的葱段,干生粉20克,咸方包1个,腌好大虾仁120克,净蛋清30克,生油1500克。

1、将咸方包改成长8厘米、宽5厘米的长方件,再横切12件厚约4毫米的片备用。

2、先将蛋白和干生粉调成糊状,再取面包片一件,放腌虾仁两只,葱段1条,卷起,用蛋白糊贴口。

3、烧镬落油至180℃,放入卷好的虾卷,炸至浅金黄色捞起盛于碟中便成。

结语:以上就是万味林净菜为大家介绍的炸虾的做法大全家常,你们都学会了吧。这对于喜欢吃炸虾的人来说,真的是极好的。看了上面说的炸虾仁的做法以及油炸大虾的做法,想吃的就去做一做。

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