先讲个小故事。日本仙台附近的小山城，年逾80岁的佐藤夫妇开创了“超市熟食”的新模式。他们的超市满足了当地近4000名居民的生活需求，营业前的15分钟，门店前就排起了长队，一年的营业额达700万美元，堪称“零售业的模范“。凌晨两点，佐藤夫妇就开始做准备工作。所有的菜肴都没有防腐剂和添加剂，只是传统的家常手艺，而且都是原创。佐藤夫妇从人性的角度经营，持续35年奋斗精进，不改初心。
“做些好东西出来，做到这一点，销售和利润自然就跟上了。“
“没有库存大量的热销商品，而是创造并精炼高质量的产品。“
“不仅是你觉得什么好吃，还要迎合顾客的口味。“
“我们不羞于给顾客打电话，询问他们对菜肴的意见。没有多少超市店主会这么做。”
“用尽全力，不留遗憾。“
以上这些，都是佐藤夫妇三十多年的心得。用一句话概括佐藤夫妇的经营之道，“用心做好一件事“，再贴不过了。在这个走心的时代，做生意的朋友们，你能做到这一点吗？不得不说，日本企业在这方面做得的确比较好。他们的企业无论大小，都能做到专注、用心、敬业。
再来看日本的7-11便利店。7-11成功的三个要点：全能便利服务、以顾客为中心、数据驱动运营。
1. 全能便利服务
是第一家提供便民服务的便利店。典型的7-11便利店非常小，场地面积平均仅100平方米，但提供的日常生活用品达3000多种。
发现，身边的居民有交水费、取款、交保险、拍证件照等需求，于是开始尝试提供相应的服务。目前，7-11尝试过的服务已经达50种，甚至还尝试过在日本高速公路附近的便利店提供公厕服务。
2. 以顾客为中心
和传统企业最大的差异就是“一切以用户价值为导向”。用户需求在哪里，产品和服务就在哪里。7-11可以当之无愧地说：几十年来将用户需求满足到了极致。
3. 数据驱动运营
数据驱动的单品管理模式，即观察数据的角度，从关注数字大小转移到了对数字变化上，然后找到数字变化的原因，在下次订货中充分活用，应对不断变化的顾客需求。分析数字变化仅仅是前提，单品管理最重要的精髓，在于快速执行，快速验证，根据验证结果再推算，不断重复。“假设-执行-验证”的单品管理，极大的提高了备货的精准度，减少了库存。
不仅门店运营，7-Eleven的物流部门、产品开发部门、店铺开发、设备等部门，都汲取了这个理念，也造就了7-Eleven的强盛。网络热议话题和网络热销情况等新型数据也在7-Eleven的收集参考范围内。
下面是各大网友推荐的有关7-11的著作，有兴趣的朋友可以去看看。
《零售的哲学》、《7-ELEVEN零售圣经》、《巷口商学院》、《我的零售人生》、《铃木敏文的“统计心理学”》、《经营的原点》。
关注公号奇点零售，刷三观，涨知识！
