春季，是一年之中的第一个季节。大家刚从寒冷的冬季过来，到了万物复苏的春季，很多人觉得春暖花开，于是纷纷脱掉了衣服。但却殊不知，春季是注重保卫体内之阳气的。因为春季，人体阳气顺应自然，向上向外疏发，所以需要注重保护阳气。
对于春季养生吃什么来说。首先，养肝成了春季养生的第一要素。
从阴阳五行与中医养生学角度认为“春与肝相应”，意思是说春季的气候特点与人体的肝脏有着密切的关系。早春时节，专家指出，养肝护肝要从饮食、起居、锻炼和情志四方面入手。
肝脏具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。因此，春季养肝得法，这一整年都会很健康。
不过，春季养生也不需要大补特补。对于身体虚弱的人而言，可以用用冬虫夏草。而对于身体健康的人来说，春季饮食以清淡为宜。
现在，我来说几个春季适合吃的食物。
山药。春天吃山药，可以将肠胃的状态调理到最佳，减少出现肠胃疾病的几率。
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韭菜。韭菜中含有多种维生素、碳水化合物和矿物质等等，能够在短时间内修养身体、保养阳气，是非常有效的补阳食材。
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芝麻。芝麻中含有丰富的脂肪油、维生素、钙质和蛋白质等等营养物质，对于我们人体的五脏六腑有着很好的滋养作用。
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动物内脏。中医认为‘吃哪补哪’。多吃动物内脏可以有效的调养肝脏，并且做好体内排毒工作。
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酸甜食物。中医古籍上记载，春天吃什么食物好，主要应该少吃酸性多吃甜性食物，这样可以调养脾胃。
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葱姜蒜。在春天里，这些调味品都是一年之中营养最为丰富、长势最好的时候，不仅能够预防呼吸道疾病，同时还可以灭菌、杀菌的作用，日常多吃还能够增进食欲。
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春笋。什么季节吃什么季节的菜是最合适不过的。而春笋，被誉为‘春果第一枝’。不仅好吃，还有助于身体。不过呢，患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者就不要吃了。
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最后，天下丰收祝大家身体健康！
