前阵子和一个私家烘焙甜品店的老板娘聊天，美女店主一直在减肥的道路上很努力的奋斗着，但是成效甚微。她略显苦恼的和我说：“明明知道减肥的终极奥义是：管住嘴，迈开腿，但臣妾就是做不到啊，少吃别的还成，但白花花的大米饭真是顿顿都离不开，一顿两大碗完全没问题呀！这可如何是好？”
我仔细想了下，身边的确好多姑娘可以一周不吃面，却不能一日不食米。对她们而言，减肥和吃米饭就相当于鱼和熊掌，舍弃哪个都心有不安。所以嘛，为了喜欢吃米的筒子们，这次推荐给大家一款重量级魔芋制品，铛铛铛铛！那就是魔芋米！
魔芋米的热量非常低，随意上一款本土魔芋米的营养成分表：
100g魔芋米的热量仅仅50千焦，差不多是12大卡，只需走路五分钟就完全可以消耗掉。这个热量值是不是超乎想象的低呢？
那为什么它的热量会如此之低？其实原因也很简单，大海呀，都是水～魔芋中的97%也都是水分喔。剩下3%的主要营养成分是葡萄糖和甘露多糖，它们以1:2的比例相结合形成了葡甘露聚糖。这种物质属可溶性多糖类，从营养学角度来看，是一种理想的可溶性膳食纤维。葡甘露聚糖吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，是灰常理想的减肥食品啦。
魔芋不仅含热量较低，矿物质含量不错，还具有降糖、降脂、降压、减重、润肠、开胃等多功能，被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。而魔芋米就是用魔芋粉加工的米状制品。
魔芋深受日本民众的喜爱，据说日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。而且日本还是世界上最大的魔芋食品消费国家，所以各大日企也推出了不少优质的魔芋制品销售，下图的魔芋米就是日本某品牌推出的，销量一直不错，某宝上有代购。咱们的本土企业也有很不错的魔芋产品，我在这里就不具体推荐品牌了，大家根据需要自行选择啊。
下面再来说说吃法好啦，魔芋米蒸饭或煮粥均可，用来做寿司也木有问题。一般是推荐用魔芋米和普通大米1：1混合煮食，与大米混煮可以降低米饭33%的卡路里喔。
在这里也推荐大家用它与粳米、燕麦米、糙米等杂粮混煮，这样营养价值会更高。当然想单独食用它也是可以哒，最好放入酸奶、牛奶或果汁中搅拌食用，这样口感会更好。
很多达人都有推荐过魔芋米，下图来自美妆博主阿花花酱很久以前的微博：
生产厂家提供的官方食用方法是：将大米淘洗干净后加入本品，将魔芋米看成是普通大米，正常水量即可，魔芋米不用清洗，制成的米饭一次吃不了，可以冷冻，再次食用时加热即可，不影响口感。煮熟后的魔芋米会膨胀4倍左右，所以只需要很少的量就可以饱腹了呢。
好身材是吃出来哒，简友们如果感兴趣的不妨采购些许试试哦。我还会不定期的和大家推荐各种好吃不胖的食物，敬请期待啦。
