我和中医的缘分(二)~饮食篇

学习中医后,最先改变的是我的饮食习惯。以前在国外生活时,我经常喝冰水,常常只吃蔬菜水果,主食吃得少,紧跟潮流不吃牛肉等红肉,自认为是健康生活方式,结果却发现经常长痘痘,还会时不时花粉过敏。很多中国人到北美五年以后,都会开始有过敏现象,每到春天秋天就鼻涕眼泪流个不停。以前一直不明白为什么中国人在国内都不会花粉过敏,到美国的头几年也不会,而大概五年左右,都陆续中招,现在知道是生活方式变化造成的。中国人到北美后大多会入乡随俗,开始喝冰水,吃冰激凌,一大早起来就喝寒凉的蔬果汁和凉牛奶,几年后脾胃就开始虚寒,胃经阳气开始不足,花粉过敏这个小恶魔就如影相随,怎么都甩不掉。

怎么办呢,先从早餐开始改变吧。我把早餐喝牛奶的习惯改成喝杂粮粥,尤其是山药薏米芡实粥,如果感觉身体沉重,头发油腻时,还可以再加一把赤小豆。

山药要用铁棍山药,新鲜或是山药干都可以,我长期从一家淘宝店订购。

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薏米,要用小薏米,最好是当年的小薏米,如果身体很寒,可以把薏米先炒一下。

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芡实,是水生的,民间也叫"长生果",有去湿收敛的性能,冬天吃最好。

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赤小豆有利湿功能,如果感觉身体内有湿气,头发油腻,赤小豆效果不错。赤小豆和红豆长相与效果都不一样,赤小豆是瘦长的,红豆相对更圆。红豆利湿的效果比赤小豆差。

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一个小技巧是把山药薏米芡实赤小豆前一天晚上用水泡上,早上起来蒸半小时,再用破壁搅拌机加开水打碎,就是一碗热气腾腾的杂粮糊糊了。如果喜欢水果,也可以加一个苹果切块一起打碎。如果家里有可以定时的电饭煲,也可以前一天晚上入煲定时,早上起来也可以喝到热热的杂粮粥,唯一就是这种方法,芡实可能会比较硬,口感不如糊糊好。

除了杂粮粥,现在我也经常喝姜茶。夏天其实是喝姜茶的好时节,因为夏天身体阳气都到了身体表面,身体内部五脏六腑其实是寒冷的,更需要补充温热的能量。如果不喜欢喝热姜茶,可以把姜茶放凉再喝,口感更好。

生活习惯改变后,身体状况就会慢慢好转,自信也会慢慢增强,性格也会发生变化。我感觉现在的自己更平和,更乐观,抗压能力更强,生活的各种美好在我面前缓缓展开。

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