生活不只有眼前的加班和外卖,还有远方和美食

穷尽一生爱吃喝

“既然生活不止有眼前的贪吃,还有远方的贪吃。今天就给大家介绍分别来自湖南和广东的两位妙手厨娘,看她们的美食和故事,是否能抓住你的胃,又打动你的心?

▲左边是蓉姐和她的产品:壹号柠檬膏;

右边是藻妈和她的产品:藻家 ·卤味鸡爪

“有人把吃当软肋,有人把吃当铠甲。”

“老板娘,来斤铠甲……啊呸,来斤美食。”

在我天朝吃帝年间,作为“勇尝百草”的神农后人,泱泱炎黄子孙青出于蓝,个个能对“千百万草”天性般地生出霍霍吃心。

多少叱咤名利场、历经千锤百炼的枭雄们,这辈子唯一拿得起放不下的东西就是筷子。

美食早就成为我们所有人的软肋。

听说要采访的是两位妙手美厨娘,园君一开始是拒绝的。

正所谓生活不止有眼前的贪吃,还有远方的贪吃。

断掉美食源头,才是对一个疯狂长肉的吃货最大的慈悲。

然而,别问园君为什么提交了添加她们微信好友的申请,那是微信先动的手。

翻了翻她们的朋友圈,园君看了眼屏幕最上方的时间。很好。凌晨三点钟。哭着闹着要减肥的园君,起床就着她们朋友圈的照片吃了碗泡面。

一边摸着肚子上新长出来的肥肉,一边咬牙切齿。

第二天,在深夜泡面的耳提面命下,园君忙成了一只进击的马达,想起采访任务时,已经快凌晨12点了。

都睡了吧?

园君试探性地发出一条消息。

没想到立刻收到一条回复——“我还没睡,可以接受采访。”

卤味先来一盘啦,老板娘~

▲藻妈和她的产品:藻家 ·卤味鸡爪

01

“我生在湖南武冈,中国著名的卤乡,从小就在卤香味里泡着。”

说话的是藻妈,在房地产行业千锤百炼的白骨精一枚,事业风生水起,家庭美满幸福,私下里竟然还卖得一手好卤味。整个人从头到尾,贴着活蹦乱跳的“人生赢家”一词,简直可恶。

▲藻妈的产品:藻家 ·去骨鸭掌

“我生在湖南武冈,中国著名的卤乡,从小就在卤香味里泡着。”说着这话,隔着信号都能感觉对面的她嘴角忍不住上扬的样子。

然而尚好的事业也成为她甜蜜的负担,“我平时上班事情多,每周只能做一次卤味。每次我都是亲手选最新鲜的材料,亲自照看着卤味诞生全过程,再亲身上场把美食一份一份送到客户手上。”

Excuse me?

房地产行业有多忙,人人皆知。

一周五天足以榨干人的精气神,周末不在家葛优瘫已然难得,这姑娘是怎么做到一切亲自来的?

“确实很辛苦。”藻妈本想否认,但终究无法违逆本心,“是的,即使我的确热爱现在所做的一切,却也不得不承认这种生活—太辛苦了。”

不仅仅是身体上的折磨,最开始选择将制作卤味为第二行业时,远到公司领导,亲如身旁爱人,几乎人人都说她疯了。

藻妈五官温柔,气质也向来如沐春风,为人处事一直“好商量”。唯独这一次,她面朝逆风的方向,生出了一腔孤勇,谁说也没用。她抿唇低头,不动声色地坚持。

“选择在微信开卖是图方便,开实体店实在太繁琐了,需要投入的资金和精力过于高昂,微信是当时对我而言最好的选择。”藻妈解释说,“但即使是图方便,我还是跑了很多趟办下来营业执照等各种证件。对我而言,不该省去的繁琐,一步都不能省。”

02

当时的她微信上仅有200好友,怎么开辟出新的道路呢?

▲藻妈和她的产品:藻家 ·香辣牛肉

虽然周遭朋友皆口头反对自己,但第一批成品出来,还是被捧场地很快售罄。

这并不令藻妈感到开心:“我不能永远靠朋友支持,再好的朋友也没有义务这样支持我。”

可当时的她微信上仅有200好友,怎么开辟出新的道路呢?

藻妈选择鼓足勇气,拎着重重的卤味们,去敲开每一个有过合作关系的客户家门,或者是公司大门,让他们免费品尝。

▲藻妈和她的产品:藻家 ·香辣肉皮

这一切比想象中的还不容易,不解、鄙夷、嘲讽、白眼接踵而至,有好多次,她还没完全离开,背后的讽刺声就铺天盖地狠狠拍击在她的后背上,疼痛顺着血脉猛烈刺到她心尖。

“我每天都在怀疑自己的选择。”藻妈说,“其实没有一直很坚定地相信自己,我无时不刻都在想放弃。”

放弃吧,回归到正常的生活中,拿着每个月上万的工资,舒舒服服享受生活,何苦为了一瓶二十元出头的卤味而难堪至此?

诱惑的声音四面八方侵袭着她,可她每一次,都拖着满脑子的自我怀疑,迈出了前进的步伐。

市场终于被她锲而不舍撞开了门,好的味道+绝对健康+温柔服务,让生意滚雪球一样撒了欢地奔向这个勇敢的姑娘。

“其实还是很辛苦。”藻妈说,“除了钱比之前赚多了一点外。”

她又忍不住笑。

▲藻妈和她的产品:藻家 ·鸡丁豆腐

生活多有意思。

朝九晚五上班打卡是一天,见缝插针经营梦想是一天。

你享受安逸被人嘲笑胸无大志,你疲于追梦又被讽刺荒腔走板怪诞无比。

这一天天地过着,蓦然回首,才恍然发现时间的指挥棒早已在形形色色的人群中划开细细地泾渭,你的人生大河一往无前,方向却如掌纹般弯转曲折。

最后你也分不清楚,你现在融进去的这条河流里,还有没有最初的同路者。

03

“事情越做越多,但我会越来越快乐。”

▲藻妈和她的产品:藻家 ·香辣掌筋

忆起往事,藻妈说:“不是什么坚强,我不是这样的人。只是选择了一条路,我不想轻易辜负而已。”她并不执着收获多少,只是很认真念着顾客对她的好,谁谁给了她小蛋糕吃,谁谁给她水喝,谁谁对她的手艺赞不绝口、到处卖安利,还有那些在她每天送货到十一二点的客户发来的祝平安短信,无时不刻熨帖着这姑娘的心。

“我还是每天都很忙,睡很晚,起很早。”事业过了最艰难时期,藻妈没有选择安逸地享受前期投入的回报,“目前我在衡阳做卤味,和家乡做的口感略有不同。我希望给客户带来更多选择,正在努力多元化。”

把世界拟为一道餐桌,人人都是行走的菜色。

性格决定味道,味道决定菜系。殊途同归,用在哪里都很合适。

如果藻妈是细腻却不失Q弹的清新杏仁豆腐,那次日采访的蓉姐儿,便是一道泼辣却不失甘甜的冰冻凉粉▼

柠檬膏

有什么好吃的?

▲蓉姐家产品:壹号柠檬膏

1

“我特别特别特别喜欢吃!”

▲蓉姐家产品:壹号柠檬膏

蓉姐儿阳光乐观,就连敲键盘打出的字,似乎也格外活泼,让人仿佛时时都能听见她大笑的声音。爽朗清脆,像咬乐事薯片一样。

“我特别特别特别喜欢吃!”蓉姐一言不合就哈哈哈,并标榜自己,“二级吃货努力升级中哈哈哈。”

▲蓉姐和她的两孩子

怀“龙哥”之前,蓉姐儿开的是服装店。因为怀孕,她关店回家一心一意养孩子。在如今这个“刷什么卡都不如刷脸,摆什么谱都不如食谱”的年代,标榜自己为吃货的蓉姐儿也有着一门好手艺。

“不用就太浪费了。”

蓉姐深谙市场之道:“现在是互联网时代了,线上销售是大势所趋,选择做微商是因为既可以照顾好宝宝也可以继续经营事业。”然后这姑娘扛着一捆柴,上了妈妈家的楼顶,在一口小方灶的缭缭烟火前创下了“壹号柠檬膏”这个品牌。

02

“为什么不做柠檬膏?”

▲蓉姐家产品:壹号柠檬膏

园君好奇:“为什么做柠檬膏?”

蓉姐儿也好奇:“为什么不做柠檬膏?”

然后在园君一脸懵比中,蓉姐儿掰着手指头细细数着柠檬膏的好处:

“柠檬膏色泽晶莹剔透,有着粘稠的膏体,柠檬的清香,酸酸甜甜,很开胃的。现在的饮料太多色素添加剂!柠檬膏天然又好吃,既解渴又降火。”

几句话把园君撩拨得心驰神荡。于是,翻着她朋友圈发的小视频,一片片金黄色的柠檬片落在粘稠微微发乌的汁液中,汁液汩汩冒泡,又一个接连一个噼里啪啦绽开,周遭是灶火熏出来的烟火气丝丝绕绕,隐隐还能听见蓉姐儿在一旁的笑声。

▲蓉姐家新增产品酸辣鸡爪

这姑娘简直有毒。

“在朋友眼中,我贪玩、贪吃、爱搞笑。”蓉姐儿以自己是吃货界的一份子为荣,“经常和三五个知己好友出门觅食,只要那家店好吃我们就进去,吃了一家再来一家,到处都是我们的欢声笑语。最多的一次,连着吃了五家,非常满足,非常开心。

想象一下这个画面,一群初熟女人,或拎着手提包,或背着挎包,你拉着我的手,我挽着你胳膊,并成一排或一列,边说边笑,但凡遇见美食店,全都眼神晶亮,毫不犹豫飞奔去吃。

高跟鞋在街面叩下哒哒声音,仿佛从青春年少走到现在的时光滴答声。

时光如海如洪,力量庞大,但有些东西,是它卷不走的。

03

开店跟单纯地逛美食店不一样。

▲蓉姐和她家产品:壹号柠檬膏

这一点蓉姐儿深有感触:“太累了,我吃不了那个苦,就开始找借口,声称是为了照顾孩子没时间忙活,整个人都松懈了”。

当然,浪费时间、虚度光阴是世界上最轻松的事情。

但对于梦想之火并未完全熄灭的人来说,这种享受便是美人鱼化成双腿后的感受,一步一步,走在刀尖上,鲜血淋漓,又想往前,又觉痛苦。

非常矛盾。

“懒散了一段时间,销售业绩严重下降。”蓉姐儿意识到自己不能这样下去,这个世界上从来不存在没有付出,就白送上门的收获。她开始崛起,咬牙战胜懒骨去坚持,“可是业绩还是不行。”

吃了懒惰的一个大教训,蓉姐重新开动脑筋:“我做了很多活动,比如说让朋友圈的朋友,转发我的活动和二维码到他的朋友圈,截图给我看,即可得到一份礼品。通过各种各样的活动,我加了很多人,也招了代理,添加了很多新产品,渐渐又恢复了元气。”

▲蓉姐家新增产品酸辣豆角

▲蓉姐家新增产品酸辣金针菇

至于添加了哪些新产品?这个无辣无酸就觉得人生无趣的姑娘,新加了泡菜、酸辣粉、泡椒鸡脚等一系列自己爱吃的不行的美食。一边卖,一边喜滋滋地吃,还顺手发着朋友圈,让手机屏幕前的园君看得口水不止。

有人把吃当软肋,有人把吃当铠甲。

假如时光倒流,你想怎么选择?

蓉姐儿笑哈哈地说:“还是要做微商,想有自己的名字和logo,通过网络平台发扬光大。

藻妈语气坚定:“不会有什么改变,一切都是最好的选择,我没有遗憾。

text欢鹅

editor荷鲸

photo受访者本人提供

什么在你眼中能被称为美食?

●文末留言有机会获得厨娘的美食包●

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