据说，又到了吃螃蟹的季节。而同样，九月一过，法国的生蚝育蚝期也终于熬过，肥美的生蚝，也到了放开捕捞敞开吃的最肥美季节。
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撬开蚝壳后，原汁原味的海水味，伴着新鲜生蚝肉的鲜活气息，就能扑鼻而来。每一只新鲜生蚝肉所包裹着的汁水，就是那只生蚝所在海域的海水。原来，海的气息与味道也能如此晶莹剔透。
让味觉徜徉！
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生蚝怎么吃？当然是撬开壳直接入口！原始的汁水，原封的蚝肉。
怕腥怎么办？挤几滴新鲜柠檬汁，酸味综合着淡淡的海鲜腥香，能带出回甘。
想调味怎么弄？除了传统的芥末酱油沾海鲜的吃法，还能洒上浸泡了小干葱的红酒醋。比柠檬汁更香浓的酸味，带来不一样的入口口感。
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打了那么多字，让宝宝的手指歇歇，回头歇好了，我们再来聊聊蚝门中的小清新与重口味！
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