自从我承包了全家的晚餐之后，爸妈就没给过我好脸色看。。。
小米粥+咸菜，大米粥+咸菜，偶尔做个白菜炒肉片。看我妈的眼神，她一定是怀疑自己生了一个假闺女。
可是本仙女也很无奈啊！鸡腿鸡翅，我怕烧得外焦内生；海鲜河鲜，碰都不敢碰；至于蛋挞、曲奇、薯条......这种小食甜点听起来就难度max呢！
然鹅，我某天发现朋友圈里悄咪咪兴起了一种逆天好用的神锅。据说功能堪比烤箱+炸锅+微波炉，做菜不用油，秒变养生达人。
并且，最重要的是！这款锅，对于厨艺几乎0要求，杨过有了它都能做出满汉全席。
这样的神物，岂有不买之理？怦然心动的我，赶紧打开京东下手了一个，同时立下豪言壮志：我要在接下来的一周，做出七天不重样的晚餐！
下面就是干货时间，用空气炸锅做出7天好吃不费力的美食食谱！
Day1:蒜香排骨饭+烤豆腐
做法：把小块排骨用生抽、料酒、蒜蓉腌十五分钟，空气炸锅预热，铺好锡纸，200度10分钟，再加150度5分钟！出锅！！！
空气炸锅的定时功能，完美解决烤焦or烤不熟的问题，简直是手残星人的大救星~ 由于肉类本身就含有油脂，用空气炸锅烹饪过程中不用加一滴油，反而能把食材里的油烤出来。所以完全不用担心发胖！
做法：豆腐块切好之后，撒上胡椒粉、辣椒粉，可以涂上一点食用油，不涂也OK。空气炸锅190度预热后放入豆腐块，之后继续用190度烤5分钟，中间翻一次面。
这样做出的烤豆腐，外壳微硬，内里爽滑，并且灰常健康！多食用豆制品，还能补充植物蛋白，让你美美美~
Day2:烤鸡翅+烤红薯
做法：鸡翅（8个左右）洗净后，用腌料腌制入味。腌料可根据自己喜好调整，推荐酱油、辣椒粉、胡椒粉和一点点盐。炸锅预热200度，把鸡翅放入炸筐，皮朝下，烤制15分钟左右即可~
如果觉得不够入味，还可以在腌制之前，在鸡翅上斜着划上几刀。要注意一定要少放盐，否则一不留神就咸过头了。
做法：将洗好擦干的红薯（2只）放入空气炸锅，200度，正反两面各烤30分钟（根据红薯大小调整时间）。
当我得知空气炸锅还能烤红薯的时候，简直激动地哭了出来！热乎乎的烤红薯是童年回忆、一生挚爱。只需一集电视剧的功夫，就可以重温美味的回忆了！
Day3:烤虾仁+蜜汁香蕉
做法：大虾剥壳挑线，用料酒、蚝油、盐和胡椒粉抓匀腌制入味。空气炸锅200度预热，垫上油纸，虾身两面稍稍刷点油，把虾仁放进炸锅，定时八分钟，中途翻一次面。
Q弹的口感，胡椒粉和虾肉香味的结合，每咬一口都回味无穷啊！
做法：香蕉裹上淀粉，粘鸡蛋清，最后均匀裹上面包糠，刷油后整齐的摆入空气炸锅，180度5分钟即可。出锅后淋上少许蜂蜜。
一口咬下去，酥软香甜，整个人都要融化了~
Day4:蜜汁叉烧饭
做法：肉洗净沥水加叉烧酱、葱姜蒜、料酒、黑胡椒粉腌制。空气炸锅200度10分钟，翻面刷上蜂蜜和老抽，再转160度15-20分钟，期间至少取出刷蜂蜜老抽酱2-3次。取出冷却切片，盖到米饭上食用。
自己在家还能做蜜汁叉烧？本来没抱太大希望，但入口后简直惊呆了，味道简直和饭店里的一模一样啊！
Day5:孜然蘑菇
做法：鲜蘑菇撕成小条，入沸水焯2分钟，之后加一个鸡蛋，盐，孜然，搅拌均匀，洒上适量面粉，再加上一点植物油。放入空气炸锅，190度10分钟，中途翻一次面。
做过这道菜的人都知道，以往用油锅炸的方法，不仅浪费而且很油腻。用了空气炸锅之后，只用一瓶盖的油就可以搞定了。减肥中的妹子也可以放心食用~
Day6:葱炸带鱼+炸薯条
做法：带鱼切成段，用葱姜蒜、生抽、糖腌制。将空气炸锅180度预热3分钟，放入带鱼段，180度10分钟，就可以吃到香喷喷的炸带鱼了~
这道菜在我们那里是过年必备呢！
做法：土豆去皮切成长宽5mm左右的长条，加入少许食用油拌一拌。炸锅200度15分钟，期间拿出抖动炸筐2次。炸好后搭配番茄酱食用。
居家必备零食，老人小孩都爱吃~
Day7:烤茄子
做法：茄子切成5mm左右的薄片，涂上生抽、糖、和少许食用油，炸锅200度18分钟，中途可以撒入少许葱花。
除了这种简易版烤茄子，另外一种蒜蓉茄子也很好吃，空气炸锅也可以做的~
除了上面那些家常菜，空气炸锅也可以做蛋挞、曲奇、海绵蛋糕等等。真的是一锅在手，吃遍天下美食~
至于空气炸锅的原理，类似于一个小烤箱，内部通过热空气的循环，让食物变熟。我之前一直不太敢吃油炸食物，也不太敢吃肉，但有了空气炸锅之后，再也不担心油脂过剩了~
我自己用的是美的429元的那款炸锅，在网上比较了很久才下的单，这款我看网友评价说性价比很高。追求逼格的可以选择更贵一些的，对我来说429的就完全够用了。
需要注意的是，用空气炸锅做出来的食物虽然很健康，但水分会流失一些。用油炸也会流失水分，比不了蒸、煮。所以最好多喝水，多喝水，多喝水。
各种美食网站和app上也有很多空气炸锅的食谱，买一款作为年货也不错，可以做出新花样年夜饭，平时也能玩一整个假期了~
