01 红烧茄子
多年前，红烧茄子一直是我的心头挚爱，忘记了什么时候爱上的它。记忆中，从上大学以来，每年寒暑假，包括平时回家，母亲总会给我做这道菜，临走时，再做一次，几乎次次不落。而我，好像也习惯了这样的热情款待。
渐渐地，红烧茄子成了我回家必吃的一道菜。与此同时，母亲做这道菜的功力也越来越深厚。每次做完，她总会给自己一个评价，或好或差，不过，我想说，她每次做的茄子都非常好吃，我都会拍照点赞。
其实，喜欢一道菜并不代表一直喜欢，吃多了会腻。正如恋爱和结婚，恋爱轰轰烈烈，得之我幸，婚后粗茶淡饭，伴侣如同鸡肋，弃之可惜。有高潮有瓶颈，到后来，已然养成习惯，一种刚需。
偶尔，我在外面吃饭，首选红烧茄子。尝得够多，也能区分出外面和家里味道的不同。总之，还是家里的好吃，外面的都太甜了！
未来的日子，母亲仍然会给我做红烧茄子，我依然会津津有味地吃。
米饭和茄子更配噢！
02 烙饼
吃完茄子，咱们再聊一道主食——烙饼。
为什么如此爱它？直至现在，依然拜倒在它的石榴裙下。香喷而美味，披着或金黄（外面的店素来以卖相为主）或白皙（母亲做的以味道占优）的外衣，像一层层薄饼，之间夹着葱香和椒盐的味道，唇齿留香，回味无穷。
其实，一开始，母亲并不擅长做烙饼。而我，常常会“数落”她，埋怨她的烙饼没有姥姥的好吃。激将法起到了作用，母亲说，她发誓要在做饭水平上超越其母。
后来，她做到了，并且做得越来越好。如今，不只包括烙饼，其他的菜，她做得也非常地道。
激励的方法，是拍照。她做的每道菜，我都会正儿八经给它拍照，她似乎也很配合我，有时会要求我找一个合适的角度，合适的背景，好好给她的“作品”拍一拍。我当然愿意做这些幕后工作了。
03 鱼
对了，我还喜欢吃鱼，只不过母亲对鱼并不是特别有研究，原因在于她本人并不怎么喜欢吃鱼。但只要我说出口，她便会想方设法给我做。清蒸的居多，其他类型，也没敢尝试，对她来说是种挑战。更何况，并不需要做这些复杂的菜品，想吃的话，直接去外面就好。
04
遗憾的是，这三道美食，我都不会做，归根结底，都没有尝试去做。一来觉得麻烦，二来有人给做，我便懒得去实践。
茄子不是放锅里随便一炒就可以成为红烧茄子的；烙饼不是随便糊一坨面就可以成型的；鱼也不是买来煮煮就能出锅的。
美味为什么称为美味，自有它的道理。美味需要时间，需要火候，更需要专业人士的“抚摸”。同样地，称之为爱情，需要默契，需要时间，更需要双方之间的信赖。
后记
母亲是爱我的，可我有时却抱怨她不关心我，不懂得嘘寒问暖，也难为了她。才发现，她爱一个人的方式更注重行动，而不是所谓的“爱语”。同理，父亲亦如此。
他们双重的爱，我统统接收，轮到我反哺的时刻，我定义不容辞。且行且珍惜，且爱且用心！爱是人间至上，更是无声的！
Ps:这三道菜，我会找一个未来的时间，尝试去做，也许离那天不远了！
