米饭是我们日常生活中非常普遍的主食，但是米饭中含有大量的碳水化合物，容易升高血糖。那么，对广大糖尿病患者而言，如何制作喷香的米饭对血糖的影响最小呢？给您推荐几种有效降低米饭对血糖影响的方法。
一、给米饭加点豆
蒸米饭时，可以在其中放入一些青豆、黄豆、绿豆等豆类。公众号贝塔系告诉大家这些豆类富含膳食纤维，还有丰富的优质蛋白质，能提高饱腹感。人体对豆类的消化速度大大低于米饭或米粥，用大米和豆子1∶1配合烹制，能够明显增强米饭或米粥的饱腹感。
二、给米饭添点菜
在米饭中添加一些配菜，如黄瓜、菠菜、生菜甚至一点鸡肉类，都是不错的选择。因为蔬菜中的膳食纤维能增加米饭的体积，其中含有的大量水分可以稀释能量，同时延缓胃排空。所以蒸米饭时不妨加一些蘑菇、笋丁等膳食纤维含量高的食物，与米饭同食，既营养丰富，又不会造成主食吃太多的困扰。
三、给米饭润个色
可以在米饭中添加一些有色米，例如GI（食物血糖生成指数）较低的黑米、紫米等。另外，这些有色米富含膳食纤维，外层的有色物质可以延缓消化速度，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助糖友们预防糖尿病心血管并发症。
温馨提示：每次吃饭时，不要吃太急，可以尽量放慢速度，先吃蔬菜，注意细嚼慢咽。另外，如果担心一次会吃很多，换一个小点的碗盛饭，而且盛满，这样与用大碗盛饭相比，在视觉上就会给人感觉小碗的分量要大一些。
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