每天一道菜 | 秋季润燥养生膏(1)

前几期小编给大家推荐了

《花样馒头的做法系列》

大家学习的如何了呢?

有没有亲自动手下厨?

(想尝鲜美食就不要偷懒啦~)

秋天了

是不是常常觉得

口干舌燥?   失眠上火?

今天起小编给大家推送新一期的主题:

《秋季润燥养生膏》系列

喜欢的朋友请及时关注!

看不懂的请在评论区提问!

多多分享给亲朋好友吧!

或许他们也需要~

冰糖柠檬膏

用 料

柠檬750克

太古黄冰糖1500克

做法

柠檬用盐搓掉下表层,防止有蜡!

洗好擦干,切去两头~

不要切太薄的片!

因为太薄炖的时间长会散掉~

隔水炖锅一定要保证无水无油

在锅底码上柠檬片~

再把冰糖铺在上面

弄好后又加了一层保鲜膜,防止有水进去!

加满水,时间10-12个小时都可以!

中间要不停的加水,不然炖盅烧会干

不要揭盖~

天际的炖锅最高可以调到九个半钟

我们要在时间炖完自己在手动加时间~

材料:总共装了4瓶280ml

一瓶380ml,一瓶140ml

红枣桂圆枸杞生姜膏

完成!

红枣桂圆养生膏

用 料

生姜1000g

红枣500g

桂圆50g

枸杞50g

红糖500g

水若干

红枣刷干净去核

生姜刷干净

切片或者切块

榨生姜汁

用的是原汁机

生姜红枣打碎

生姜 红枣 桂圆

一起打碎

入砂锅熬制

最后加入枸杞

出锅,放入瓶中保存

玫瑰红枣枸杞膏

完成!

玫瑰红枣枸杞膏

用 料

干玫瑰花20克

枸杞10克

干红枣200克

红糖100克

麦芽糖1匙

清水450毫升

做法

红枣的处理过程:

将干红枣200克放入清水中

加入1茶匙生粉

浸泡10分钟后,搓洗干净

将洗干净的红枣放在电饭煲的蒸屉上

电饭煲内胆里加入水

将蒸屉放入,盖盖通电

上汽后蒸20分钟,至红枣成熟

蒸好的红枣取出,稍微晾凉

将晾凉的红枣去掉枣核

用一擀面杖将去核的红枣压成枣泥备用

玫瑰枸杞水的熬制:

将玫瑰花与枸杞用清水冲洗干净

用漏勺将玫瑰花与枸杞捞出沥水

砂锅内加入清水150毫升

放入洗净的玫瑰花与枸杞

浸泡10分钟后,开大火烧开

转小火熬煮约20分钟,至汤色变褐色

将熬好的汤汁滗出,放在一干净的容器中

剩下的玫瑰花与枸杞渣

往残留的渣液中加入清水150毫升

重复三个步骤,继续熬煮三次

熬煮三次后得到的玫瑰枸杞汤水

玫瑰红枣枸杞膏的熬煮过程:

准备B部分熬好的玫瑰枸杞汤水

将汤水倒在干净的砂锅中,大火烧开

准备A部分制作好的红枣泥

将红枣泥放入烧开的汤水中,大火继续熬制汤汁烧开

加入100克红糖到枣泥汤水中

大火烧开,转中火继续熬煮,边熬煮边用擀面杖按顺时针方向搅拌

熬煮约30分钟左右,至膏体浓稠,有大量的气泡冒出即可关火

将晾凉的膏体装入一干净的、无水无油的玻璃瓶中

上面淋入1匙麦芽糖密封,拧紧瓶口,放入冰箱冷藏即可

完成!

喜欢赶快动手试试吧!

End-

 

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