中医告诉我们，山楂味酸性甘微温，据《本草再新》：治脾虚湿热，消食磨积，利大小便。使胃里的油性食物不会因囤积过久而被完全消化吸收，对减肥有利。
山楂营养价值
不要小瞧小小的山楂果，它们几乎拥有水果所能含有的所有营养成分。你问山楂的营养含量到底有多高?哈哈！说出来吓你一跳!
1、每100克鲜山楂果肉含有：
维生素C89毫克(在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃而居第三位);
维生素B2含量比苹果高5倍(与香蕉相当，并列水果首位);
胡萝卜素含量为0.82克(是苹果的10倍);
钙含量为85毫克(在群果之中仅次于橄榄)。
2、山楂中果胶含量居所有水果之首，达6.4%。最新研究发现，果胶有防辐射作
用，可以从体内带走一半的放射性元素(如锶、钴、钯等)。
3、山楂中还富含人体不能自身合成的生物黄酮类化合物(简称山楂黄酮)。现代
医学研究表明，这是一种有益心脏健康而无毒副作用的物质。
4、山楂富含多种有机酸，能保持山楂中的维生素C在加热情况下不致被破坏
泡制山楂法
1、山楂汤
原料：山楂500克，冰糖100克。
制法：洗净山楂，去蒂、去籽，用水煮，至山楂烂熟再放入冰糖，饮其汤。
功效：酸甜可口，消脂解腻。
减肥力：每天饭后喝上一杯，脂肪想囤积都难。
2、山楂银菊饮
原料：山楂、银花、菊花各10克。
制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为1日量。
功效：对调节血脂有很好的效果。
减肥力：有人饮用一个月可减掉7斤肥肉哦!
3、山楂瓜皮饮
原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。
制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。
功效：山楂、冬瓜都是减肥上品，这个配方可真是强强联合呢。
减肥力：坚持一个星期，减掉3斤肉肉不是问题(体寒MM慎用)。
4、健美消脂茶
原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决
明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。
制法：将以上各味入砂锅中加水煎煮，滤汁饮用，为一日量。
功效：虽然配方比较复杂，但减肥效果超强。
减肥力：每天饮用，月瘦15斤。
小提示：山楂虽好，但并非适合所有人，如果准妈妈食用太多，会刺激子宫收缩，
容易导致流产。此外，中医认为山楂只消不补，空腹时不宜多吃，而脾胃虚弱者、
消化性溃疡患者更应谨慎
此外：山楂不宜与猪肝同食，山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，山楂与海产
品不宜同食，山楂与维生素K3相克，处在换牙期的儿童不宜多食山楂，山楂有促进
妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产，故不宜多食。适宜肥胖症、坏
血病（维生素C缺乏症）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病患者、肠道感
染者食用！
