豆干和它天生是一对，香辣美味，5分钟出锅，大人孩子都爱吃
今天给大家介绍一道我最近超级爱的菜，那就是最近一周以来，每天晚饭的主角：豆干炒牛肉肠。整道菜做出来色泽非常的有感觉诱人，而且素食豆干和肉食牛肉肠的结合，更能给人一种别样的感觉，吃起来的口感十分的软，而且在肉肠的香甜中还伴随着芹菜的香味再加上胡辣香味，简直让人吃过之后就胃口大开，而且这道菜的色泽搭配也好看。豆干和牛肉肠天生是一对，香麻辣美味，制作方法特别简单，大约只要5分钟就出锅，我家的大人孩子都挺爱吃的。
别以为这道菜只有样子好看和好吃哦哦，它的营养价值功效也非常的不错呢，我们先从豆干说起，豆干的功效不知道大家有没有了解，如果没有了解我来给大家介绍一下，豆干有着预防更年期的神奇功效，而且还有利于增加我们的免疫力，所以对于预防心脑疾病等也是非常有好处的，豆干因为是素食所以吃起来并不油腻对我们的身体特别好，因为蛋白质中等卡路里低，所以对于想要减肥的小伙伴们也是一道不错的必备菜。我们再来说说这牛肉肠，相比豆干来说，牛肉肠就有一点对于减肥人士不够友好了，牛肉肠中牛肉其实并不多，多的则是淀粉，不过做饭的时候，荤素搭配才更科学和美味嘛！下面就为大家分享这道美味的豆干炒牛肉肠。
【豆干炒牛肉肠】的制作方法
【食材】：厚豆干两大块，袋装牛肉肠五根，干海椒十个，青花椒三十来粒，芹菜一小根，植物油适量，食盐适量，鸡精适量。
【制作步骤】：
第一步：豆干洗净后切片，牛肉汤切片，芹菜去叶洗净后切成小段，干海椒斜剪成段；
第二步：锅中倒入适量的油，油三成热时先下花椒，花椒浮起后再下干海椒；
第三步：见干海椒变成棕红时倒入豆干和牛肉肠炒匀；
第四步：把牛肉肠和豆干炒到有点点微焦，我们再倒入芹菜炒匀，炒到芹菜基本断生；
第五步：再加入适量的食盐和鸡精炒匀就可以着火起锅了。
