01
封泽辞去了一家五星级酒店御用高级技师的职位，在‘黄金地段’开了一家素菜馆。
所谓的黄金地段，就是菜馆左边是一排排的火锅店，烧烤店。右边走上十分钟左右就是环球大酒店的地界儿。
菜馆的名字叫：第一百道菜。
可是每当客人点第一百道菜的时候，封泽只说，我不会做，只会前面的九十九道。
对于他的回答，每个人都有着不同的反应，有的掀桌而去，有的笑着选择另一个，有的依旧是喋喋不休，刨根问底，这大概就是千人千面吧。
直到八月份一个普通的午后，一个姑娘推开了‘第一百道菜’餐馆的门。
姑娘坐在靠窗的位置，封泽上前，将菜单递给她，姑娘并没有接，只是仰着头，打量着四周，轻声说：“这里只有你一个人吗？没有笑容甜美的服务员，没有符合任何人口味的掌勺大厨，但是……看样子生意还不错啊！”
封泽暂时将她的这句话当做夸奖，礼貌且疏离的回道：“请点餐！”
姑娘还是没有接菜单，依旧是仰着头，脖颈纤细，皮肤白皙，好像是没有什么生命力一样，她说：“那就第九十四道吧！”
“好！请稍等！”
封泽收起菜单，朝着后厨走去，前面只剩下姑娘一个人，靠着邻窗的位置，歪着头，看着外面街道上人来人往！
封泽到了后厨，在新鲜的苦瓜蓝中挑挑拣拣选了两根最为新鲜的苦瓜，走到案子前，想了想，又将其中的一根苦瓜拿了出来，放在一边。
最后，只选择了一根，将苦瓜清洗干净，手法熟练的破开去瓤，切成均匀剔透的薄片。
在开水中添上少许的食盐，放入苦瓜，大概一分钟之后，捞出沥水，将事先准备好的红彩椒放在上面，倒入小量的柠檬水，味精，生抽，然后再淋上热油，撒上白芝麻。
封泽将这一道活色生香的开胃菜端上了姑娘的餐桌。
姑娘还是保持封泽进后厨之前的姿势，看了一眼桌子上的凉拌苦瓜，微微的蹙起眉：“难道我就这么倒霉吗？第一次就点到了自己不喜欢的苦瓜！”
封泽笑笑，“很多人都不喜欢它！但它很好！明目去火！这样的夏天再合适不过了！”
“既然很多人都不喜欢它，为什么还会在菜单了呢！”
这回，封泽没有说话，只是一直保持着礼貌性的笑容！
02
九月三十号。
许久未见的姑娘，推开菜馆的门，依旧坐在上回靠窗的位置，看见封泽在忙只是拢了拢身上的针织衫，扭着头看着街道。
封泽来到姑娘的旁边，敲了敲桌面，姑娘仰着头，带着浓重的鼻音，说：“第九十五道！”
“好，请稍等！”
大概过了两分钟，封泽端上了一碗醪糟鸡蛋。
精致的方形瓷碗中盛着半碗的汤，上面飘着三两颗的枸杞和大枣，下面藏着两个卧鸡蛋，加了红糖的缘故，原本乳白色的汤水变成了枣红色，香气更加的浓郁！
“趁热喝！”封泽说下一句话之后，就又回到了后厨。
姑娘吸了吸鼻子，拿起白色瓷勺，舀起汤，趁热小口的尝了一下，细细品尝，慢慢咀嚼，最后自言自语道：“趁热喝发汗治感冒啊！呵！”
03
十一月二号，小雪。
晚上九点多，已经暂停营业了，封泽正在清理防滑垫下的泥水，突然有人一下一下砸着外面的铁门，他看了一眼监控，是那个姑娘啊。
封泽无奈的笑了笑，拿出遥控器，升起了铁门，然后继续整理防滑垫。
终于出入自由的姑娘，摇摇晃晃的推开门，傻笑着打量餐馆的四周，待看到正在弯腰忙着什么的封泽，笑的更加的傻，踉跄的走过去，手里还拎着一个半满的酒瓶子。
“嗨，第一百道菜！我有酒，你有故事吗？”说着将酒瓶举到脸边上，晃了晃，继续傻笑。
封泽抬起脸，看着姑娘红扑扑的脸蛋，脑海里突然蹦出一个词来，特别适合现在的她。
憨态可掬！
她像极了一只企鹅！
封泽将拖布和水桶拎到旁边，轻声说道：“我有故事啊，但我不喝酒！”
姑娘显然是愣了一下，垂下头，想了想，然后举起一根手指头，“那我用一道菜和你换！”
“好啊！……我高中的时候，喜欢了一个女孩儿很久，在高考之后，我向她表白了。可她嫌弃我以后要去新东方……然后呢，就没有了！”
姑娘突然咯咯的笑起来，将酒瓶子墩在桌子上，指着封泽笑着说：“新东方……哈哈哈，你蒙我！我知道你是谁，你是封泽！我爸爸打算把你挖过来！可惜你辞职了，居然在这里开菜馆！新东方……”
姑娘捂着肚子，笑的前仰后合。
封泽皱了皱眉，“那你是谁？”
姑娘直起身子，眼睛呆萌，指了指自己的鼻子，“我？嗯……是你的邻居！”说着又指了指菜馆左手的方向。
封泽疑惑，这是哪家的火锅公主，还是哪家的烧烤公主啊？他摇了摇头，说道：“不太清楚！”
姑娘拍了一下他的肩膀，“笨蛋！环球大酒店啊！我爸爸开的！”
晕死！那是右边啊！
姑娘继续嘟囔着：“两年前，我才18岁！那年我潜入了敌方酒店，学会做一碗粥，看见过一个人！然后我爱上了做菜，爱上了一个人！现在…… 我要走了！去国外，去读那个狗屁的什么，哦~商业！我爸爸让的！我不想去没有他的城市里……可是无论我怎么求爸爸，他都不同意……”
姑娘笑着笑着哭的泣不成声，手在半空中南一下北一下的比划着，直到没有力气了，才缓缓的蹲下来，捂着脸，小声的呜咽着。
封泽是有些心疼这姑娘的，也蹲下来，轻抚着她的肩膀，许久之后，他轻声说着：“你还欠我一道菜！”
姑娘从腿间抬起脸，脸颊上挂着两行清泪，眼圈红红的，又像小兔子！
“我现在就给你做！这道菜，你也会的！”姑娘站起来，抹了抹眼泪，脱掉厚重的羽绒服，直接扔在地上，朝着后厨走去！
封泽摇了摇头，弯腰捡起羽绒服搭在椅背上，跟着去了后厨。
小姑娘一本正经的洗了两边手，封泽也跟着洗了两边，她原地转了一圈，才问：“有五常米吗？”
“有，在那个木桶里！”
姑娘装了一些米，放在盆子里，填上水，放在一边，说：“想要做好一碗粥，并非那么容易，从米的选择，到最后每一下的搅拌都有严格的要求。先让它在清水中浸泡30分钟，现在开始计时！”
姑娘翻着身上的手机，发现没有，小小的疑惑一声，封泽连忙将自己的递给她。
过了一会儿，她举起手机：“OK！计时开始，Let's go！”
封泽知道她还没醒酒！
姑娘翻出砂锅，注入二分之三的清水，中火将水烧开，等到手机铃声响起的时候，米也泡好了，水也烧开了！
“一定要在水沸腾的时候下米，这样熬出来的粥才会颗粒饱满也不会粘锅！等到锅里再次沸腾之后，滴入少许的橄榄油。会让粥的口感更佳上乘！最后几分钟的搅拌，力道不能太重，否则米粒会碎！一定要朝着一个方向搅拌，这样熬出来的白粥才香滑地道！”
封泽站在旁边，静静的看着姑娘，听着姑娘讲着熬粥时候容易犯的错误。
这样的情景，略有些眼熟，记忆拉回了两年前，他曾经也这样教过一个姑娘!
封泽上前，选择了一套青花瓷具递给姑娘，然后笑着道：“只有白粥未免太孤单了。白粥咸菜是永恒的经典搭配，那我来做一道酸甜芹菜”
04
封泽是趴在桌子上睡着的，醒来的时候姑娘已经不见了，昨夜的一切似乎什么都没有发生过，可是对面的桌子上留了一堆水痕，站在她的角度看是一个名字。
周心悦。至于后面的水痕是什么……被抹掉了！
12月25号，圣诞节，地点爱尔兰。
听说，某个餐厅推出‘第一百道菜’系列，反应很好，那家老板打算单独开一个中国菜的餐馆。
周心悦踏进菜馆，朝着服务员，用流利的英文说道：“第九十六道和第一百道！”
服务员显然的愣了一下，去了后厨。
一个半小时候之后，封泽从后厨端出一碗白粥和一碟炝拌萝卜丝还有切开的咸鸭蛋，留着金黄的油！放在了她的面前。
“其实我第一次去餐馆的时候，就知道了第一百道菜是白粥！你不是不会，而且最拿手的！不过，应该没有人会愿意去为了一碗粥等上那么长时间！前面的九十九道没有固定的菜单，对吗？”心悦轻声问。
封泽将那份原来的菜单递给心悦，里面只写了第几道菜的字样，却没有菜名！
可能今天吃的第一道菜是土豆丝，明天的就有可能变成了辣白菜。
“那天我熬了一天一夜外加一个上午，眼里充血，脸颊上起了很大的一个痘痘。所以你做了苦瓜，可是苦瓜味苦性寒，最后你切了一根！”
“还有那天，气温忽高忽低导致我严重感冒，所以你做了醪糟鸡蛋，去汗治感冒！”
封泽笑了笑，“你连这些都知道啊！喂，你该不会是你爸派来刺探军情的吧！”
“你为什么来？”心悦直直的看着他的眼睛。
封泽也回望着对面心悦的眼睛，缓缓的说：“因为，这里有个傻姑娘曾经跟我说，她不想呆在没有我的城市里！所以我就来了，而且，我是咸菜，她是粥，我们是永恒的经典搭配！”
心悦笑了笑，舀了一勺粥，放在嘴里。
“心悦！”
心悦抬起头，看向封泽，他沾着杯里的水，在桌子上轻轻写着：
封泽爱着周心悦，
这就是故事的全部了！
05
白粥没有腊八粥那样的种类繁多，配料丰富。没有碴子粥的粗粝。它需要的是足够的耐心和对火候的控制。
上乘的白粥是最养胃的，如果真的让我用一句话来形容，那就是‘陌上人如玉，公子世无双’。我想这句再贴切不过了！
它也能清减酒气，安抚身体里所有的躁动情绪。每天花上一个小时，熬制一碗白粥给自己心爱的人。
有人会问，时间长了，会不会烦？怎么会呢，照顾自己心爱的人一饭一蔬，永远都不会烦。
初恋何尝不是这一碗简单的白粥，越简单，越有底蕴！越想回归纯粹！
