创业的蜜糖与鞭子-那些没人会告诉你的真相

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庄13台妹PKGIRL
0.3 2015.03.05 09:20* 字数 6941

写给那些想创业的人...但这篇不是啥心灵鸡汤,拜托别那么天真!

关于创业关于品牌关于营销关于很多很多事业跟工作的事情,说起来真的是三天三夜也说不完,到最后...我也懒得说了...尤其是通常透过各种关系找上门来「请教」的人,基本上...说了也没用,连自己到底要不要创业都搞不清楚,连功课都不作资料都不找,就到处找人问怎么创业作什么好的,肯定不是个可以创业的料!

这篇帖子不八卦!这篇帖子很真实!
这篇帖子的语气会非常的嚣张非常的B I T C H
这篇帖子会戳破梦想开店梦想创业的粉红泡泡幻想
不想知道真相的...欢迎随时跳出.....

NO.1 想创业的人,我想问你凭什么创业?

创业到底是什么??
这个词本来是一个非常正能量非常有冲劲的一个词,结果,被所谓的加盟、投资、传直销、保险、房屋仲介给用烂了...

真的很夸张!你说加盟某间店,作为品牌连锁店的一员,勉勉强强说是「创业」,但是连传直销、保险、房屋仲介这种,都要跟著喊创业这是怎样???

不管你打算要创业的内容是什么,你都必须问自己一个最重要的问题,很多人以为这个问题是「为什么创业?」这是老生常谈,我根本不想跟你谈为什么....

我要问的这个问题是:「你凭什么创业?」

对!凭什么?不管你要创的业是什么,你都必须回答的出这个问题,因为这个问题的答案,将是你创的这个业未来成功的核心价值,想开间服装店的人,我想请问,你会自己设计衣服?你挑货和搭配的眼光独到?你有可以比别人更低价更稳定的进货货源?想开间咖啡馆、餐厅、蛋糕店的人,我想请问,你的厨艺很好?你有很棒的餐饮创意点子?想开间广告公司的人,我想请问,你曾经做过很多知名广告大案?得过广告奖项?拥有源源不绝拍案较好提案高通过率的创意?想在网路上开网店的人,我想请问,你卖的东西网路上没有?你进的货价格比别人便宜?你的照片拍的比别人漂亮?网路营销流量导入你比别人熟悉?

别跟我谈什么我现在还不会,但这是我的梦想,有梦想就要追...

对,有梦想就要追,但你要弄清楚,自己到底是不是这块料?或者是你也可以告诉我,我有超惊人的毅力跟学习力,就算我什么都不会,但是这是我的梦想!所以我可以为了这个梦想一天工作16个小时,拼命努力学习绝不放弃,而且承担足足一年没有收入甚至要倒贴的可能性,对,毅力和学习力,也可以是创业成功的核心价值...人定胜天!愿意拼命的人绝对不会输!

好....如果没能力、没毅力、又没学习力怎办?难道就不能有创业梦想啦?

那好...如果这些都没有,那最少你必须「有钱」

有钱,你可以去买、去加盟别人已经做好的品牌,有钱,你可以请最好的专业经理人帮你运营,有钱,你可以找靠谱的会计帮你盯著帐目,有钱,你可以压低售价,和竞争对手拼市场份额,等到对手钱都烧光了,但你还有钱,那你就赢了有钱,你可以当甩手掌柜没有问题......

这是创业的最低底线.....去买、去投资、去加盟,你可以自己催眠自己「我创业当老板了!」没问题...反正这是个有钱的人是老大的年代...有钱买个老板当当非常OK,但如果...以上你什么都没有...还在想,我要创业...那真的没啥好说的...

根本没有成功可能性的创业,干嘛还要创业???

闲著没事干?还是没事找事作?想要学经验、想要成长?那找个严苛的公司严苛的老板,照样可以学经验、成长,而且还有工资拿!

NO.2 时间自由?自由业都不自由了当老板哪来自由?

许多人想要创业的原因,第一个说的是这个,上班多不自由阿!抱怨著JP公司迟到超过五分钟就要扣薪水,中午吃饭一点前要回公司,下午三点想要打个盹睡一下老板就站身后叫你起床...balabala

可是你以为,创业当老板真的自由吗?举几个例子给你听:

多年前我在台湾,一位电脑软体工程师朋友自己创业开了间网路资讯公司,专门帮企业品牌作官方网站、电商购物系统的那种,一次我和他约了吃晚饭看电影,饭才吃一半,客户电话来了,紧急要改个东西,结果他草草吃完饭和我说了抱歉就赶回公司,当然电影也没看成...

ok~你说当人家员工的给老板打工,也会遇到极品老板在下班时间打电话让你赶回公司加班,但我告诉你那是完全不同的感觉,遇上这种极品老板,你可以辞职可以换工作,但如果你是老板,遇上这种客户,你能说不作就不作吗?客户丢的起吗?会不会客户还告诉其他同行业的你的潜在客户,然后....以后单子就越来越少?

再举个例子,当年我自己创业开服饰网店,创业开店初期,为了给予客户最大的信任感、安全感、满意度,我给出了我自己的手机号码,24HR开机...于是...我曾经在凌晨两点接过客户电话询问衣服是否有色差,于是...我曾经在大年初一的时候跟客人电话解释过年出货时间,于是...我曾经在洗澡洗一半时必须裹著浴巾冲出浴室,顶著满头泡沫帮担心汇错款的客户查询汇款状况

继续举例,

我自己家里之前有间小店...你说开店自由多啦~时间可以自己支配爱何时开门何时开门何时打烊何时打烊...喔~天那!真的太天真了........为了作午市和晚市,仅可能争取多一点的热门时段客流,小店营业时间是早上11点到晚上10点...

开店前需要一小时准备工作,于是早上10点必须到店,晚上10点打烊,收一收走人也都11点,甚至如果有活动,像是周四晚上我那热爱围棋到疯狂的老公,呼朋引伴找了一票围棋人下棋,你说棋下到一半能赶客人吗?...凌晨才走人的状况经常有,再来....身为老板我绝对是无法赶客人的,但是有上班时间的员工不一样,想准时10点关门,客气告诉客人我们要打烊了...结果外面在下雨,打不到车,于是...客人负评来了,把雨天打不到车的愤怒怪在准时打烊的店员身上...这也只能接受,好...再来,中午吃饭晚上吃饭时间到了,能吃饭吗?不行...这时段客人最多!必须调整生活作息配合,先搞定客人,等客人都吃饱喝足才轮到我们争取时间随便吃两口饭...你说要不店休一天好了?我不敢..也许其他老板敢...但上海房租很高,谁知道少一天营业,会不会下个月付房租就差个500、1000付不出来?然后,如果店员教好了熟悉了,终于可以放心偶尔放放假把店交给店员,然后,当然店员又突然有事必须请假、离职.....那就会发生像我去年过完年以后,到今天只休息过一天,几乎是连续工作无休息超过一个月,好吧!那多请几个员工好了....大家排班、降低平均工作强度、争取多休息点!

对....用钱换时间......

额....创业不就是想要多赚点钱想要有自己的成功事业吗?多请人,工资支出又高了,可能原本就赚的不多,多请人休息是多了,但....成本又更高啦!

发现了吗?

老板是一间公司里时间最不自由的人,小本创业的老板,凡事必须亲力亲为,稍微增加一点成本都可能造成事业做不下去....于是小本创业的老板,可能比请来的伙计赚的还少!

然后你说那我资本雄厚,我可以多请点人....

成本高了,回本的周期拉长,又有新的烦恼,得成天想著是否业绩拉的上来,最终会不会投资越大赔的越多!所以...想要当个时间自由的老板?可以!

1.品牌企业已经运营的很稳定,可以放手交给下面人经营,但这就不叫创业了,哪一个创业初期就能够运营稳定???这是不可能的神话!

2.有钱!可以请一堆专业人才,彻底当甩手掌柜,但这种创业非常危险,你的专业人才一走,你就一无所有了~人才是最贵的!钱再多也不经烧~更别提你花大钱请来的专业人才,可能带著你的一票客户走人另立门户,因为...有能力的是他,不是你,你只是有钱,而有钱是最不值钱的!

NO.3 不要看人脸色?哈哈!当老板你要看的脸色才多著呢!

这应该算是很多人想创业当老板的第二大原因,自己创业当老板,最少努力是给自己努力,不是给老板努力,而且不用再受JP老板的气,不用再被JP主管欺负......跟JP全部说掰掰.....

太好了!有这样梦想的人...我拜托!你们赶紧开店创业当老板...真的...等你开张大吉,我会送你一个花圈,上面写著

『WELCOME TO THE JP JUNGLE』

到底是哪个JP为了陷害你,告诉你灌输你哄骗你当老板不用看人脸色的...让我告诉你一个故事:

曾经有一个朋友他告诉我,他离职了,要自己开一间广告公司,在原本公司里,这个朋友做的是资深AE,拥有很多客户资源,他说他有认识些设计的朋友,可以和他一起配合,接些政府、企业的多媒体、网站、VI设计案,我问他...你为何从前一间公司离职,他吱吱呜呜,跟我说他老板太JP,另一个合作部门的同事太JP,每一个人都很JP很糟,总而言之,就是被刁难了,闹的不愉快了,所以离职...他觉得凭著自己多年的客户资源,加上认识的设计师资源们,肯定可以自己创业当老板,再也不用看老板和主管脸色。

后来,他的公司开是开成了,但是只经营了一年,当初刚创业时,喔!那个风风火火喔!天天喊著要所有人到他家客厅去开会,煞有其事地设计著名片、设计著公司官网,意气风发的,一年之后我再问他,他又开始吱吱呜呜,说现在休息中,问他怎么了?他说本来说好要一起做的业务和设计师离开,还有原本和客户说好的CIS、广告设计、多媒体的案子也没接成,再问他为什么他就又吱吱呜呜说不上来了....那...我就懂了!问题就出在「看人脸色」

创业初期,小规模经营的公司,老板通常都要亲自跑客户接洽事情,做过业务做过第一线的人都懂,客户的脸色,有时候那可是比老板还可怕还难应付,多的是觉得自己出钱是大爷的客户,对你颐指气使。开店的更是...啥咖啡店、餐厅、蛋糕店.....遇到的JP客人不会少,在家里受小孩气的年老色衰贺尔蒙失调的阿姨、在家里受老婆气外面又养不起小三的中年loser、在公司里受老板主管气又没女人要的苦逼屌丝、被男友劈腿信用卡刷爆没钱买名牌炫富的浓妆伪白富美,通通跑来你这发泄情绪装高大上的都会发生...贵为老板,你受不受得了人家纤手一抬喊你一声「服务员」,你受不受得了?客人高高在上的眼神和语气指使你端茶送水,把你当来沪打工还要找包吃包住月薪1800的YP,不管你曾经薪水过万或是多么风光。

好....终于,你适应了客户的脸色,回头...你会发现,你的员工也给你脸色,对!员工给你脸色看!

这里说的不是什么大企业大公司了,大多数的个人创业者,都是从小团队开始,而这些参与公司前三年创业的员工,都会有种我也是你的创业夥伴的感觉,特别有主见、意见特别多、特别有个性、特别难管阿!而且还不好随便开除,你以为现在招人容易吗?而且团队小,走一个人都对整体士气有影响!更可怕的是....你以为下班以后,你可以跟团队打成一片吗?拜托别天真了,你在自己公司里,下班以后会经常没事跟老板去喝一杯吃饭唱歌吗?老板在聚会里就是个买单付钱的主,多的是小夥伴们自己去聚,把老板抛下的......你受得了这种寂寞跟隔离吗?

说到底,这是一个现实的世界,除非你不必靠任何人就能够赚钱,否则你永远得看人脸色,而老板往往必须比员工具备更高的EQ。

NO.4 关于钱赚的比较多?拜托...先单月损益平衡再说吧!

这应该算是想要创业的小朋友们,喊著创业比较好的原因前三甲吧!

创业当老板多好阿!不用像帮人家打工一样领死薪水,辛苦半天钱都被老板赚走,自己当老板,赚的肯定是大头阿!

我记得,拜媒体夸大加上快速传播之赐,2000年我在台湾创业之时,那时电子商务并不盛行,我算是第一批开始在网路上面开网店的卖家,当时期的所有卖家都是媒体报导焦点,全台湾所有的电视媒体、报章杂志,全部都用大篇幅的耸动标题报导:『七年级生月入数十万』(台湾称1981年也就是民国70年以后出生的叫七年级生)、『上班族变身爆红正妹老板娘』、『网路卖衣年收入上亿』,这些新闻标题,加上身为老板、老板娘们,出现在众人面前时,一定都是精心打扮,细心装饰过,呈现出的华美、小资、高大上氛围,让还窝在办公室里的上班族羡慕不已...但事实真的是这样吗?当老板赚的钱真的很多吗?

其他什么行业,或是久远以前的各种数字,我真的就不说别的了...

我就来简单算一笔现在大环境底下的帐给大家看,先说开间最简单的家庭简餐、咖啡馆好了:

来.....最简单的前期投入:共计18万
租房押金(市中心、交通便利、路边店、80~100平方米、押金两个月):3万元
装潢/设备/家具:15万(这15万真的超省的罗~15万基本上只能做普通基础无特色的东西)

每月固定支出:共计2.3万
房租(市中心、交通便利、路边店、80~100平方米):15000元/月(最少)
工资:3000元/人x2人=6000元(除了老板自己跳下来做以外,最少两个固定员工轮班,有经验的要求的工资最少每月都是3000以上,这还没算五险一金呢!)
水电煤:2000元/月

营收结构:
食材成本应占销售价的30%
亦即每一杯30元饮料或餐点,毛利:21元、成本9元
继续.....有这些数字我们可以带入公式
要能够支付每月的固定支出,最少必须作到每月业绩33,000元
每天业绩平均必须是1,100元
意思就是说...若是一间人均100元的店,当天必须有11个客人进店里,
如果人均只有50元,那就必须有22个客人进店里,
这还是不花任何广告营销费用、而且还没计算其他各种可能会产生的行政管理相关费用....

也许,11个人、22个人这个数字看起来好像很容易不困难,但是别忘了,这只是每月达到可以支付固定支出的金额,老板基本上是赚0元的!好~那身为老板...如果要赚钱赚的比他请的每月工资3000元还要多,那...就必须要继续往上把客流量拉高,翻台率拉高,想办法提升客单跟流量,更别提....别忘了前期投入的那18万,何时能把这18万赚回来呢???这真的不是一件容易的事!

所以上海到处都有很小资很可爱很浪漫的小店,但是成天换老板,每个月都有店家在贴转让资讯,当然,不是每种创业都那么可悲可怜地算著那10块、50块,看过「绝命毒师」没?人家那种创业,钞票可是一叠一叠跟堆砖块一样地赚阿!但咱没那本事,没那个资本跟技术,那没办法...

我相信肯定很多很多赚大钱的创业,但我这里谈的,是很多人说的,开间小店、开间工作室、开间网店,起始资本小,风险小、难度小,但赚的通常也小,起始资本大、创业内容的市场大,赚的也多,但通常风险大、难度大。

如果你只是天真的以为,创业当老板通常赚的都比较多,那我建议你拿张纸、拿只笔,好好算算...你需要投入多少资本,还有你必须要做多少业绩才撑的著运营,然后再衡量衡量自己有没有本事做到这个业绩,最后...请在计算一下,你要花多久才赚的回你投入的资本。

把这些数据跟你现在每月工资放上天平,和你所谓的「梦想」比一比重量,最后再做决定吧!

NO.5 创业可以做自己喜欢做的事情!对...那不喜欢的怎么办?

「创业可以做自己喜欢的事情」,这一项没错!这种理由经常发生在个性浪漫、文艺、充满绮丽幻想的创业者身上,设计师、文化人、广告人、美食家....我认识一大票这样的人,而我也认同这个创业理由!

不用在当个领工资的上班族,听老板、主管发号施令执行一些自己不喜欢的工作内容,自己自立门户创业,自己有权选择自己喜欢的工作内容、业务方向,这都没错!但是...真的别忘了!这是个现实的世界....

生活是个贱人,他永远不会给你百分百顺遂的日子!为了要作你喜欢做的事情,其实你必须要作更多更多你不喜欢的事情才能支撑著这件你喜欢的事情。

太久以前的例子我就不罗列了,我就说说我现在这个小店的小日子:

很多人问我,开店是不是我一直以来的梦想,我不知道怎么回答,我必须说:「不是」,我喜欢开间小店,也愿意拥有一间小店,但这间小店还不到我的「梦想标准」,那我为什么要开店?因为缘份因为遇到了因为我那不想去上班的老公想找点事作(BTW他现在出去上班了),所以追根究柢...我开店是因为我家那个外星人老公想开,他搞文化创意交流活动,一直想有个固定的地方可以持续运作,他不去公司上班,那就想著,有间咖啡馆就像是有一台提款机一样天天可以有钱!?

我勒个去....第一个理由可以理解,第二个理由说出来我真的想抽死他!

这不就像前面我抽的那鞭-以为创业可以赚大钱?以为开间店就可以高枕无忧天天收钱?但是..『开店』是他的梦想之一,我是他太太,我知道我有能耐帮他开店,所以...我收下了他这个梦想执行的任务,我试图在他的梦想里,找到我的位置,找到我能够发挥并且喜欢的地方,

ok~比如说,我可以在这里作咖啡作饮料做餐点然后看来的人吃的开开心心,我可以在这里利用空闲时间写作码字,也可以举办我自己喜欢有兴趣的文化创意交流活动,我可以在这里认识很多新朋友,丰富我的生活,我有一间属于自己的店自己的地方还有个小院子,可以享受阳光、生活,这些听起来都很美好,对吧?

但是事实是什么?

事实是,我和老公是在无积蓄的状况下接手这间店,盘店和开店第一个月的运营资金是我公公婆婆和我老公的哥哥拿出来的,于是我知道,开店初期肯定无法立刻营利甚至会亏本,那生活怎办?所以我找了工作出去上班,过上了每天8点出门上班,晚上回到店里继续忙,周末也没得休息的日子,连在公司上班的空闲时间、午饭时间我都在捣鼓店里面微信公众帐号运营、豆瓣小站的活动规划宣传、微博营销运作全部一手包办;

店里初运营,降低人员工资成本,很多事情必须亲自动手,于是每天有洗不完的杯子、盘子、器材,而所有家事里面我最讨厌的就是洗碗!我的手本来就非常粗糙非常乾,甚至有轻微水过敏,一碰水就要各种脱皮,自从开了店以后,我的右手大拇指、食指、中指长年脱皮粗糙,就像是帮人作家政的老阿姨的手一样;

再来,经过测算规划,也和许多同行讨论,我深刻的理解到,开间店只卖咖啡饮料绝对赚不到付的起上海高昂店租的费用,必须卖餐点,于是我做了我最熟悉的台湾菜,但是...每次作卤肉饭酱汁,必须切上好几颗大蒜,每次切完我的手指上全是大蒜味,怎么洗也洗不掉,那味道最少停留两天,我连睡觉都会闻到自己手指上的蒜味...

这是必须面对必须去做的讨厌的事情...就只为了支撑著那些喜欢的事情,说实在话,这些小抱怨其实都很轻,都不是什么大事,但往往最终让你觉得心力交瘁的,都是这些不断累积的小事,如果在创业一开始,没有深刻地认知,最后你会问自己一个问题:「到底为什么?」

然后...maybe...maybe....真的,就为了洗杯子洗到疯掉,你就放弃了你原本的梦想。

说完了...还想创业的,就自己想想吧!


BTW...看完这堆啰哩八缩,还想看更多知道这疯一般的台湾女子和他的上海老公平常在搞啥?关注微信公众帐号吧!没啥营养,就是很装13...

喜闻乐贱