蜀酒坊谈—葡萄酒瓶盖的那点事

《蜀酒坊谈》木塞掉进葡萄酒中还能喝吗?木塞的上表面发霉,在开瓶的时候,酒塞断裂,发霉的碎木塞进入到葡萄酒中。如果遇到这样的情况,建议消费者不要饮用,因为发霉的霉菌进入到葡萄酒,会带来不好的风味物质,影响葡萄酒的品质。同时,霉菌本身含有对人体健康不好的物质,会影响饮用人的健康。

《蜀酒坊谈》酒塞掉进葡萄酒中,还能喝吗?天然软木塞和填充软木塞是用栓皮栎制作而成,通常无害,对葡萄酒的整体品质并不产生很大的影响。复合软木塞、1 1和1 2木塞进行简单的处理,一样也可放心安全饮用。合成塞一般是人工合成制成,对人体健康都没有害处,所以合成塞掉进葡萄酒中,可以饮用。

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