这锅汤不仅防寒保暖还能养胃,只需几样常见食材,简单几步即可!

秋冬季节最适合吃莲藕了,而莲藕的营养价值非常高;生藕性寒,有清热除烦、凉血止血散淤之功;熟藕性温,有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺,其止血收敛作用强于鲜藕,还能解蟹毒。

排骨炖莲藕可谓是非常的美味,再加上玉米、胡萝卜炖好的汤简直鲜美无比;最适合养胃的人来吃;

『排骨莲藕玉米胡萝卜汤』

配料:排骨500g玉米1根 胡萝卜1个 莲藕一截 生姜2片 盐1小勺

制作步骤

01、准备所需食材;

02、排骨冷水入锅,焯水几分钟,期间撇去浮沫捞出清洗干净;

03、莲藕去皮洗净切块,胡萝卜去皮洗净滚刀切块,玉米切块;

04、排骨另起锅冷水入锅,放入2片生姜,大火烧开转中小火煲煮大约30分钟至排骨5成熟时,;

05、放入莲藕块、玉米块,继续煲煮至9成熟;

06、倒入胡萝卜大约煮10分钟左右至所以食材全部熟透;

07、出锅之前加入1小勺盐,继续煮2分钟左右即可出锅;

成品展示

这一锅汤香甜美味,家里孩子大人都很喜欢喝,非常适合1人或是2人食,一碗不仅可以保暖还可以管饱;

......

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