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你疲惫、忧虑、烦闷、甚至找不到意义和方向。
此刻，走进厨房，系上围裙，
锅里的水开始沸腾，而你的心情也随之升腾。
食物无法帮你真正解决烦恼，
而你内心深处其实一直都知道，
你只是需要这一餐饭的放空。
———黄磊《黄小厨的美好日常》
今天是五四青年节，
想起来小时候每到五四青年节和一二九，
学校都会举办合唱比赛
做过主持、指挥、伴奏，
被记住的却是妈妈扎的红色羊角辫。
关于妈妈的记忆里，
除了严格的要求，还有美味的饭菜。
在外读书工作快8年了，
每次回家还是最想念妈妈的饭菜
除了味道，
也许更是一种想念。
还记得，
冰箱上冷了的芹菜肉沫，悄悄用手去抓来吃；
即将出锅的红烧肉，用筷子吃上一块，嘴被烫麻也不怕
原来，这美好的记忆，都藏在这每一道菜中啊。
食材：
花生油
五花肉500g
土豆1个
洋葱1个
花椒
八角
蒜苗
干辣椒
姜切片
大蒜
冰糖3颗
步骤：
1.五花肉切成小块，用开水抄一下，表面呈白色即可
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过水的五花肉
香料
2.铸铁锅倒油加热，放下香料炒出香味，然后放五花肉下去，加料酒1勺，老抽2勺，不停翻炒，微微金黄色即可。
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3.加开水淹没五花肉，冰糖3颗，开小火炖煮40分钟。
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4.肉炖煮40的分钟后，查看一下，水少的话，加点水。另用一锅，把切块的土豆和洋葱爆炒，土豆呈金黄色即可。土豆倒入铸铁锅和五花肉一起换用大火炖煮，注意观察水位，适当搅拌，以免糊了。
洋葱炒土豆
5.炖煮1小时候后，捞出摆盘。
红烧肉炖土豆
有多久没有吃到妈妈亲手做的饭菜了？
珍惜和家人共处的每一天！
五四青年节快乐！愿大家拥有一颗永远年轻的❤️
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