法式长棍面包，在大家的印象里可能就是又长又硬长得又简单，硬得又没味。但别看这样，法棍可是法国的面包之王。它不但是家家户户餐桌上的常客，还是现在红红火火的轻食概念的新宠法棍和轻食碰撞到一起到底会擦出什么样的火花呢？
法棍——轻食主义来源
传说西班牙有位嗜酒的国王。当他想喝酒的时候，他的侍从就会呈上一些小块的面包给他，他用这些小吃佐酒之后，感觉特别好，就下令全国的酒吧都要提供这种形式的小吃。各地的酒吧老板发挥出无穷的创意，手边有什么材料就拿什么来做，于是一种传遍世界的食物就这么诞生了。这就是tapas----轻食的老祖宗。
食材准备
必备材料：法式长棍面包
辅助材料：红萝卜、莴苣、红椒、黄椒、欧芹、柠檬、莳萝、姜、烟熏鲑鱼、日本小瓜、蓝莓（根据各人口味调整）
酱料：奶油芝士(Le gall)
配料：水、橄榄油
搭配工具：彩签
料理准备
焗炉预热200度之后，把法棍放进去烤10分钟
在烧开的水里加一点橄榄油，然后放进切好条的红萝卜﹑莴苣﹑红椒和黄椒，烫熟后，沥干水再切成整齐小段
姜切丝；莳萝撕成小段；日本小青瓜削片，备用
制作奶油芝士酱：把切碎的欧芹加到奶油芝士中，搅匀；或者刨一些柠檬皮搅拌到奶油芝士里，两种方法都可以
制作方式：1
法棍去掉两端后切开数段长方形段，再斜切成梯形状并把斜面挖空。填进奶油芝士酱，再把红萝卜﹑红椒等蔬菜段插进芝士酱。
制作方式：2
法棍切片，涂上奶油芝士酱(这里可以像做蛋糕挤奶油一样挤上去，会更好看)。拿烟熏鲑鱼包住莳萝再卷成卷，放到涂好奶油芝士的法棍上，在鲑鱼上放一条姜丝，再挤一点柠檬汁上去。
制作方式：3
法棍用斜切的方式切片，涂满奶油芝士酱，拿彩签穿好蓝莓和日本小瓜片插到法棍上。
本课程不需要复杂的厨艺（技巧），作为一个入门级的新手，可以在短短的十几分钟之内完成家庭式——轻食主义，更加健康。无论是自己食用，还是做早餐（夜宵），或者哄着孩子们聚会的小点心，都是非常适合的。
成品
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