过年饺子

春节快乐

好几年了,每到春节前几天,保险公司的红姐都会亲自送对联来,一起送的还有福字、窗花、利是封和一些喜庆小贴画什么的,满贴心的。

今年送得晚了些,今天下午才送到,道谢后,我和孩子就把对联福字还有窗花都赶快贴上了,家里有了红色,一下子就有了过年的氛围了。

我是一个不注重过年习俗的人,单身时一个人在外过年除夕夜和初一早上可能连饺子都不一定会吃。有儿子了,过年时活动会多了很多,但也往往是就我们俩在一起过年,饺子会吃,但也基本上是超市里买的,他小,有的玩儿,有零食吃,倒也不太挑剔。

但是今年从前天开始就提出来说,今年一定要吃自己亲手包的饺子,而且是必须。好吧,又不是不会,以前只是不想做罢了,我可是上小学的时候都会自己蒸馒头擀面条包饺子烙油馍的人呢!

香菇馅是儿子最爱。香菇泡好洗净挤干水切丝剁丁,葱花姜末,买的现成的肉馅和饺子调料,加香油加盐,拌匀就好了。

和饺子皮时,我在温水了加了一点盐,揉好省好,开始擀皮包的时候,儿子就加入了,他擀皮我来包,配合默契,幸福感满满,虽然还是只有我们两个人,但也依然可以找到过年的感觉来!

很庆幸饺子的味道还不错,多出来的正好可以够除夕晚上和初一早上我们俩吃,很开心呢!

晚上画画的时候,姐姐发信息问我有没有剁饺子馅,我开心地说有呢有呢,大概在大家心里,一家人在一起包饺子吃饺子才像过年吧!

但是,他发信息说要到初二才能来!

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