此玉环并非是指一个人名，虽然它同杨玉环同名，可此文的玉环它坐落在浙江省台州市，位于东海的黄金海岸线，是浙江省的第二大岛。玉环属亚热带季风气候，兼有明显的海洋性气候。其特点是常年温暖湿润，四季分明，雨量充沛，日照充足，无霜期较长。
对小编而言，除了亲情友情和绵绵不断的乡情之外，最勾魂的是舌尖上的乡愁。玉环青山绿水、物产丰富，有“东海碧玉”之称，特别是对海鲜控一族、沙滩控一族、文旦控一族、文艺青一族而言那是休闲度假的好去处。
作为无鲜不欢的一小吃货一枚，一到假期忍不住往玉环跑。有的小伙伴会问：“玉环该怎么前行？”你可以选择自驾出行、或者看看所在的城市有无开通直达玉环的大巴、火车出行的终点站目前是温岭站，再转通往楚门或者玉环的小巴。飞机出行可到温州机场或者台州路桥机场再通过轮渡及小巴中转。台湾同胞有直达玉环的苏泊尔游轮。
对小编而言，最为轻松的旅途方式就是坐动车或者高铁出行了，再通过小巴中转。高铁和动车的行程时间差不多，就是价格高低的问题。坐火车的最好赶在晚九点之前，迟点了无中转巴士了。
在我的记忆里，有一南归的同学曾问过：“你喜欢逛菜市场吗？菜市场是一个城市文化浓缩的窗口。”我喜欢逛菜市场，但是逛的时间及频率不多，也不可班门弄斧的直答。我喜欢或者是我擅长。有时候大半个月不去菜市场，有时候一天中陪着母亲要逛完楚门的三个菜市场。不但在杭城逛，咱们还逛去了石塘，逛到了沙门，逛到了龙溪，甚至是看到了角落里只要有好吃的，均能吸引我们的视野。
我不但爱逛，而且还爱拍。偶逢果农、菜农或者是各种摆摊的小商贩们对我说：“我这个是玉环的原生态的高山盘菜、我这个是玉环的广柑、我这个是玉环的特色美食等，你帮我拍下来发到网上。”咱也是津津有味的兑现诺言，作为摄影控一族，利他也是一件乐事。
这些年不知觉的拍了好多好多，删总是舍不得删，可是手机内存空间已被占满。即使如此，依然是手机或者相机摄影不离手。走到哪里拍到哪里，在此我要感谢作伴的母亲以及放任我的小伙伴们。时常会顾虑在餐桌上就餐前拍摄不太礼貌，但是小伙伴们却养成了一种默契。时而我还未先行，大伙异口同声的让我先拍美食。有的虽然嘴边挂着这有什么好拍的，但是当有友正要举筷时，轻轻的一敲打阻止提醒，还没有摄影呢！
每一个喜好，因为一份贴心、一份支持、一份陪伴从而增添了一种暖心的温度。因为人文，让摄影也变得更为生趣和力度。照片太多，我是删了又拍，拍了又删，但是无法抹去的是那些温馨甜蜜的时光和温暖的友情。把每一分感动画进了记忆深处，把每一分的时光浓缩成了方寸的缩影。
玉环好玩的地太多，今日咱们的主题重点是玉环菜市场及乡村角落里的那些好吃的。它们分别在相册里汇集了好些年了，趁着这个活动再来回味一下。
钉螺也是儿时的一道回味菜，那天逛菜市场见老板忙不停歇的说，全被杭城回来的包场了，没空忙死了。我的天，一麻袋。忙归忙，一边和我讲讲白搭，让我帮忙拍一拍。
那年国庆和闺蜜从白马岙沙滩回来的路途中，她点了这盘炒海螺。记忆里儿时，村子里唱戏，孩童们总喜欢围绕着戏台转，看看有哪些东西可以淘吃的，等到零花钱用的差不多了，也便回家了，几乎有很少屁股稳稳的坐在长板凳上好好的看一出戏。我印象里有一道炒海螺，用旧书撕页的三角包装，也是小孩卖的，一角、两角的可以啃好一回了。
香螺是酒席上的必备品，然而它的品种和价格也是各不相同。蛤蜊|蚶等贝壳类也是分很多的品种的，大大的是毛蚶，小小的血蚶是用来进补的。
母亲很喜欢挑牡蛎，而我打小特喜欢拣海螺。长辈们还擅长捉小蛏子，对下滩涂的回忆犹如赤脚走在田埂上，下水田怕被蚂蝗咬，下滩涂怕凹陷也怕被碎玻璃扎，自然还弄得一身泥。
蛏子是这样成长的喔！但是我比较喜欢吃野生的小蛏子。为何东海岸的海水看上去没有你想象的那么蓝，它们退潮后有滩涂。
俗话说：“靠山吃山，靠海吃海。”在海边、在渔村里你会看到织渔网、晒鱼干的场景。
江上渔者
范仲淹
江上往来人，
但爱鲈鱼美。
君看一叶舟，
出入风波里。
海鲜虽美味，来之却不容易。虾虾|鱼类总类繁多、墨鱼|乌贼，有的还答不出书面语为何物？
从海边而来的人群一般对海鲜的新鲜度比较挑剔，看了那些活灵灵的鲜，想必你也能感同身受了，那并不是发自本能的挑食。
乌贼和墨鱼是有区别的，它们的种类很多，奇形怪状的样子也很可爱。比如墨鱼的肉偏厚、鱿鱼的个子偏长，并且鱿鱼和乌贼也是有分别的，玉环人会给它们的名字分门别类。
有的是八爪鱼，有的叫章鱼。但是如下左一图示这个长的怪怪的，并且整个吃的东西。这是玉环的名菜清汤旺潮的主要食材：旺潮。
牡蛎是一个个敲壳而出的。
儿时看哥哥们能抓到跳跳鱼或者是网到智鱼条，就觉得他们好能干，好崇拜了。
跳跳鱼，滑滑的，抓在手上犹如泥鳅般的感觉，它们在滩涂上的身手非常敏锐。平时见到的有烤的黑黑的跳跳鱼，这鱼太小了，我不敢尝试。
玉环是个海岛，海洋渔业资源自然非常丰富，许多鱼的品种我也答不出来。
知道这个叫什么吗？哈书面语我也答不出来。
下面这个比较常见，有人管它们叫豆腐鱼，在宁波叫火潺，在玉环叫水潺，各地不同的叫法也很有趣。水潺饼可是玉环坎门的特色小吃，咱吃过一次就念念不忘的，去了玉环一定要记得尝尝。
同样的剥皮鱼这外形和个头是不是差距太多了，不过无论大鱼小鱼，只要新鲜的都好吃。海鲜最讲究的是鲜。
奇形怪状的多的很，一些特别大的米鱼等就需要分割卖，太血腥了，不播放了。
人是奇怪的动物，时而居家久了又会惦念着曾经的记忆，惦念曾经在异城吃过的菜，这大概就是鲁迅先生所说的物以稀为贵吧。像我这样在异地漂泊久了，深深的惦念着故乡的那口鲜味，然而我闺蜜在故乡惦念异城食堂里的那道朴实的素鸡。饮食要均匀搭配，即使再喜欢也不可食太多。
这个点发美食，咱得鼓足了多少的劲道。你饿了没？我把自个多弄饿了？喜欢玉环的童鞋们请关注我的专辑镜头眼里看世界。
