居家随笔0427

居家隔离第三十六天。

朋友圈继续悲愤着、焦躁着、更多的是沉默。

用心将有限的食物做成爱吃的、想吃的,平静下来,给未来于念想。

居家之初做的紫薯山药糕,当时以为这只是次短期居家办公的体验,做着玩的下午点心。

居家第一天的晚餐—三杯鸡。那时盒马还开着,还能买到罗勒叶。现在回头看,这菜量太大了,足够现在吃三顿的了。

居家十五天的早餐饼。土豆是排名第一的捐助食物。发芽发绿的土豆不舍得丢弃,蒸熟后加点糯米粉,做成豆沙馅饼。香甜软糯,风味极佳。

白萝卜是排行第二的捐助食物。将萝卜擦丝,加鸡胸肉和面粉,做成萝卜丝饼。外面焦脆,内里爽口。

居家二十天。食物越来越珍贵,美团上抢到的唯一是—一小包饺子皮。翻出家里剩下的糯米和香菇,炒点肉糜胡萝卜丁,做成烧卖。

绿叶菜越来越少了。用莴笋叶、咸肉和香肠做一大碗菜饭,一家三口分来吃。有荤有素,还有绿色,真好。

团购的鲜奶来不及喝,快过期了。将牛奶和大米倒入破壁机打碎,拌点红枣丁,隔水蒸。红枣奶糕奶味浓郁,吃一块就饱,是耐饥的佳品。

居家二十五天。冰箱里只剩最后一块鸡胸肉了,做成鸡丝面,加个荷包蛋和几根鸡毛菜,非常美味。第一次知道鸡胸肉熬的汤鲜美且清爽。

居家三十天。团购的猪肉终于到货,尝试做锅贴庆祝。第一次做有点塌,但肉汁爆浆,获得好评。

居家三十五天。有一周没有吃到绿叶菜了,终于拿到了团购的嫩韭菜和豆制品,第一次尝试烫面韭菜盒子。成品有点丑,但好吃,春天的韭菜真香。

今天继续做核酸,后面楼有居民不肯下楼,在阳台上对大白抗议。小区的树木郁郁葱葱,空气中弥漫着香樟树发新芽的清香。转眼夏天就要到了。

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