【巴黎甜品探店记04】Mori Yoshida

Address:65 Avenuede Breteuil, 75007 Paris


Mori Yoshida,吉田守秀,另外一间在法国小有名气的日式甜品店


算上Aoki,巴黎一共就这么两家堪称惊艳并且结合了法式口味的日式甜品店,本Mo想在一开始就给大家介绍完,后面就可以安心的介绍法国本土的甜品店了


Mori Yoshida,这个不简单的大叔,在日本获得了很多奖项,2013年在巴黎开出了属于自己的第一家甜品店。虽然甜点走的也是日式和法式相结合的路线,保留了日式甜点的淡而不腻,但是却没有在甜点中加入过多的日式口味,比如抹茶;

同时Mori Yoshida会根据季节的不同,寻找符合当季最新鲜的食材和口味,突出巴黎当地的时令性,将传统和现代结合在一起,完全的尊重食材本身的味道,就像我爱的草莓卷,马上就要下市了,好舍不得呢


Mori的店内装饰以白色为主,没有什么多余的花哨装饰,干净而舒服,每次去买甜点,都会忍不住在店里多驻足一会,享受这带有甜味的宁静


推荐这个季节我常买的两款,好期待下个季节的来临,就能尝到更多新品了~

【Roulé au fraisier】-心目中最好吃的草莓蛋糕,没有之一,看似一块非常简单的草莓卷,但是当你将它送入口中,你绝对会有种心动的感觉,那种软绵湿润的口感,草莓的香甜搭配甜淡的奶油,入口即化

【Beige】-每个人吃过都会推荐,亮点在于挞最上面那么轻盈的青柠红茶奶油,既有奶香的醇厚,又有红茶的淡淡清香,浓郁又典雅,中间的一层薄脆增加了层次感,吃下去的第一口就会被迷住啦~~

他们家还有很多,值得花时间一个一个的全部品尝过来,这里就不一一推荐了,直接上图给大家看。最近上班有点儿忙,也难得周末有个空闲去探店,只恨自己的肚子太小,每次只能吃掉那么两三个,看着玲珑满目美味动人的甜食,满心希望自己多长一个胃就好了。

下期见,甜蜜的人儿们~~


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