#每天的早餐记录#Day 1 酸辣粉

!!!做饭半小时,吃饭两分钟!!!!

自从想要记录自己每天的早饭以后,懒觉基本上没有了。

楼下最近一直在施工,早上六点半就开始,咚咚咚,砰砰砰,实在是扰人清梦,再也没有了一个安静的清晨。

所以干脆就早起准备早餐。

晚上去超市买了粉丝,清水浸泡一晚上,泡软。


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原本是黄色的,泡完以后居然成了白色……

早上起来准备需要的蔬菜,调料。

娃娃菜,胡萝卜🥕🥕,又买了生菜🥬,

腊肉切五片,小米辣两个。 制作过程用时二十分钟。


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超级喜欢各种蔬菜的颜色,放在一起很好看。

鸡蛋,生姜大蒜末,豆豉末,小米辣切碎,葱(家里没了……)。


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两口锅同时开火,左边煎蛋炒调料,右边加水煮开,准备煮粉。


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煎蛋……此处无图……

炒调料:热油下锅,花生炸香,放入姜蒜葱炒香,加豆豉,生抽酱油一瓶盖,醋三瓶盖,倒入昨晚吃兔兔头剩下的红油,大火五秒,关。

白水加少量盐煮粉,娃娃菜,腊肉片一起煮,娃娃菜先捞出打底,粉丝后捞出,放在娃娃菜上面,胡萝卜、生菜烫熟,放在粉上面,腊肉煎蛋同理摆放。

将炒好的料倒在中间,生小米辣洒上。


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忘了加煎蛋……

和匀开吃


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此处有十分钟的独白……

OK,吃完了。

辣出一身汗……

教训:早上吃酸辣粉最好不要加小米辣,红油辣椒就OK,否则,还要再洗个澡才能出门……

明天吃什么呢……这是今天需要思考的问题!

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