不知道是怎么了，最近总是高兴不起来。也许是因为单位的事情太多，心烦意乱的，心里难受。又逢周末休息，决定改善一下伙食～包饺子。
一早起来，本打算先去洗澡，可是王姐说中午要吃饺子，我只好去超市买肉馅、青椒、葱，准备包饺子的材料。把东西买好之后，开始用面包机和面，我用了两个鸡蛋和一盒牛奶和面，和出来的面是金黄色的。然后把青椒切碎，用盐腌一下。我把肉馅放入盆中，用花椒和姜片水，加油、酱油、香油、盐拌匀，之后将青椒放到肉馅里。一会儿的功夫就把饺馅和好了，开始擀饼包饺子！妈妈也过来帮帮忙一起包饺子！
饺子包好啦，要开始下锅煮啦。妈妈先烧开一锅水，然后把饺子一个个轻轻的下进去，再用勺子背轻轻的推着，生怕把饺子弄破了。
不一会儿，锅开了，妈妈又往锅里添了半碗水。不时的用勺背轻轻的推着，我问妈妈为什么要添水呢？妈妈说：“煮饺子要滚三滚，饺子才能煮透，皮筋陷软”。锅又开了，妈妈又往锅里添了半碗水，然后和以前一样用勺子轻轻的推着。
饺子煮好了，要开始捞了，只见妈妈用漏勺把饺子盛出来，我迫不及待地尝尝自己的手艺，嗯，别说，还真香！吃着自己的劳动成果，心里美滋滋的！
饺子是中国特有的美食，它代表着团圆、喜庆、祥和，所以一定要发扬光大哦！
