【问答】装酒用陶瓷酒坛好还是玻璃酒瓶好?

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昨天新疆的一个客户问我这样一个问题:“装酒用陶瓷酒坛好还是玻璃酒坛好”?



可能你也曾有这样的疑问,有这样的疑问也很正常,俗话说:“萝卜白菜,各有所爱嘛”



以白酒为例:一般都要经历从酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等到装坛、售卖等环节,几乎可以用“前半生靠技术、后半生靠包装”来概括



相信大部分的酒类经营朋友们主打的还是区域市场,因每个地方的文化习俗、群体结构、消费习惯存在一定的差异,或直接或间接决定了酒类经营朋友们对容器的选择



当然,这个也跟各家的定位有关,产品定位不同,对包装的选择也必然不同,你们说对吧?



定位决定了你是谁?你酿造的美酒或直接或间接决定了你浑身上下所散发出来的一种气质,陶瓷酒坛和玻璃酒瓶就像给你精心酿制的美酒穿上了一件外衣,至于说这件外衣穿起来是好看还是别扭,只有买的人才知道,毕竟你所创造的价值需要他们来买单,你说对吧?



道理都是相通的,我一直觉得我们的酿酒朋友是非常伟大的,因为他在前期的酿制过程中不仅充当了工艺/技术大师的角色,在后期的市场销售环节又充当了“裁缝”的角色,要为自己精心酿造的美酒量体裁衣嘛!



各位酿酒朋友们,你们说难道不是吗?



好了,废话不多讲,赶紧进入今天的正题



关于#装酒用瓷酒坛好还是玻璃酒瓶好?#我是如下几个维度分析这个问题的



1、从存放时间周期来看

玻璃酒瓶:透光性较强,瓶体容易受热,相对而言酒对外部的温度比较敏感,一旦热度过高,则酒中水分便产生挥发,影响酒质,长期存放容易变质



陶瓷酒坛:坛子比玻璃酒坛要厚实,加之内外上釉,避光性很好,且存放一定时间酒中的水分就会通过坛壁挥发出来,所以会越放越陈,越放越醇



2、从催陈效果来看

玻璃酒瓶:主要材质如石英砂、石灰石、长石、纯碱、硼酸、铅化合物、钡化合物等对酒的催陈影响不大


图源网络

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陶瓷酒坛:材质中所含的钙、镁、铜、铁等微量元素中所含的金属离子可融于酒中,对白酒的催陈可起到良好的作用,并且存储时间越长,溶出的微量元素越多,酒的颜色越黄,催熟效果越佳,利于酒体的密封、发酵、储存



图源网络

3、从渗漏情况来看

玻璃酒瓶:一般不会发生渗漏的情况


陶瓷酒坛:由于是泥土烧成,硬度相对较低,使用和运输不当,会有些许的渗漏情况发生,不过这些年不少生产陶瓷酒坛的厂家也在技术与原料的使用上更加重视,所以陶瓷酒坛出现渗漏的情况能有效的得到控制


在陶瓷酒坛的购买上还是建议各位酿酒朋友们选择一些正规的厂家/销售商合作,这样从产品到售后环节均可得到保障



4、从装饰感来看

玻璃酒瓶:透明,酒体随时可见,方便白酒的质量检验


陶瓷酒坛:釉色和花纹感比较漂亮,适合收藏/装饰家居,装饰感比较强



5、从价格来看

玻璃酒瓶:很多低价玻璃酒瓶运用低价回收材料制作,相对而言价格较低



陶瓷酒坛:泥土大多天然而成,不存在回收材料的问题,所以价格也相对较高



今天的分享就到这里,关于#春季酿酒陶是用瓷酒坛好还是玻璃酒瓶好?#大家可结合上述几个维度综合考量



不管是用何种材质都是为了凸显酒的品质,在购买的时候建议酿酒/酒类经营朋友们选择一些正规的生产/销售厂家进行采购

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