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美食||扶风一口香,吃饱再喝汤

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醉美长安
2018.07.10 04:46* 字数 492

作者:任争气

一个执着于文字的工匠

用毫无章法的表达抒写生活。

                      -------醉美长安



小时候

逢年过节、大小喜事总要吃汤汤面

一年从汤汤面中开始

在汤汤面中结束

年龄也在汤汤面中一岁一岁增长

图片发自简书App

沸腾的煎汤、毛细的面条

陈醋、香油、臊子、葱花、鸡蛋皮

在碗里这么一搅和

口水滴答的人说不出话来

香、香、香,忒、忒、忒

一口一口吃、吃、吃

记得不饱不喝汤

图片发自简书App

走出了老家

才知道他有一个洋气的名字:一口香

才知道,离开了家

再也吃不到它

陕西的面食很多种、很多种

唯独它的做法是最精细的

也是最能拿到台面上招待贵客的面之一

年三十祭祖离不开它

初一迎神离不开它

红白喜事离不开它

儿女回家

妈妈做的第一顿饭也是它

图片发自简书App

今天的汤汤面你吃了几碗

每次吃完面大家都有意无意这样问一句

如果你没吃到十五碗、二十碗

都不好意思回答

一碗面

七分汤、二分臊子、一分面

一口一碗、一碗一口

所以叫一口香

也正因为是一口香

所以才回味无穷、欲罢不能

味道是最不会出卖我们的

图片发自简书App

陕西人对面食的的热爱

已经融入到骨子里

不说、不说、不说

吃面已经是一种默契

如果在不特别注明的情况下

陕西人说的吃饭那一定是吃面

而传统的一口香更是可遇不可求

扶风一口香

吃饱再喝汤

身在陕西

吃面我是认真的

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醉美散文
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