探秘厦门4家最火的网红店,结果竟是.........



套路

终于知道为什么网红店大排长龙


本期看点

看点1:网红店的“排队经济学”

看点2:扒一扒厦门的网红店

看点3:盘点最火的几类网红

看点4:扒一扒网红背后的产业链


2015年12月,《咬文嚼字》杂志评出当年十大流行语,其中“网红”排在第九位。网红的模式多种多样,有网络线上的,有实体的,但无一例外成为“网红”之后都是为了挣钱。


他们和富二代、明星谈恋爱,就能轻松占领媒体头条;他们到处旅游,随手拿出一件衣服就是爆款。近些年,“网红店”也日益引发大家的关注,这又是什么呢?


“网红店”的排队经济学



从上海新开到北京的“一点点”前一段时间刷爆了朋友圈,凡是去的朋友动辄就排上一上午或者一下午的队,只为买一杯奶茶,然后炫耀私似的发朋友圈。后来这个势头就渐渐缓下来了,因为大家发现花几个小时排队买来的饮品并不好喝,同时他们也发现,队伍中总会出现熟悉的面孔,疑似排队有托儿?


网红的安利,排长队带动的聚焦效应,网红美食店总是占据朋友圈的一席。其中最火爆当属鲍师傅和喜茶,但最近四却曝出两家请黄牛排队,以制造生意火爆的假象



据《中国日报》报道,之前鲍师傅就是自己参与了托儿。“黄牛”爆料说:“当时主动找到了鲍师傅,达成了合作”。 这名“牛头”回忆,鲍师傅开业第一天,他至少领了70多个人去假排队。而这样的说法也得到了其他“牛头”的认可。


他们告诉记者,鲍师傅聘请了不同团队的充场人员假排队至少一个月。有“牛头”一天至少为鲍师傅提供了200人次。黄牛们还透露“喜茶的投资很大,第一天一共聘请了300多个人假排队”。


“七点多一大早,来福士还没开门就要站在门口,为了制造出强烈的视觉效果”。“等中午真顾客来买的时候,就让出一些位置给他们购买”。“假排队的人员构成很有讲究,有学生、有青年、有白领、有中年人,让人无法看破”。


其实这背后的经济学原理非常简单,"排队营销"是利用人群效应的自我炒作以达到类似于马太效应的结果。利用的是人们喜欢跟风、好奇的心理,另一个重要的方面,排队代表着人多,代表着购买产品的人多,这个能从侧面上给这个产品加分,形成卖方市场。消费者愿意买大家都喜欢买的东西,这是一种从众心理,也是一种人类喜欢不自觉的融入同类习惯的秉性,只有极少数的人是不合群的。


厦门有哪些网红店?


1 JUICY TART

几乎可以算是沙坡尾的网红店鼻祖了吧,在沙坡尾就有两家,一家面包店每天都是大排长龙,另一家靠近避风坞的也是生意不错。



2Chello

位于中华美术馆车站正后方的 chello,作为沙坡尾常年的网红店霸主,几乎就没有不是满座的时候。开放式的格局很是通透,店内的细节都非常适合拍照,所以每次路过的时候可以看到超级多的美女在自拍啦。




3MAX

MAX是一家美发店,这家店不仅常常爆满,还有一个特别之处,就是里面有很多的网红。店里大大小小网红200多位,上到大网红艾克里里小到各种网络主播。也是real网红了。



4周董的赖皮鸭

厦门毕竟是一个旅游城市,这家店就是游客们到此一游的首选,排队半小时是很正常的事情。



哪些网红在我们国家最火?


网红不仅仅是我们想象中那么简单单一,是天王嫂“方媛”或者思聪的正牌女友“小雪梨”,而包括着很多的门类,其中最火的有以下七类。


1电商网红

代表人物张大奕,拥有377万粉丝,淘宝店铺开业一年成为五颗皇冠,收入甚至超过很多一线明星。



2吐槽网红

代表人物papi酱。papi酱是2015年的第一网红,她的估值达到三个亿。她第一次做了一个自媒体广告拍卖,一下子就拍了2200万元。



3知识网红

代表人物罗振宇。2012年底开始运营《罗辑思维》自媒体,一炮而红,成为互联网知识型社群第一人。现在又在网络综艺《奇葩说》上收到大众喜爱。



4微信网红

代表人物咪蒙。以恶搞历史、解构名人、颠覆常识为己任。文笔无节操,大受腐女追捧。微信粉丝数百万。



5恶搞网红

代表人物王尼玛。现任的暴走漫画官方主编,自称“不吐槽会死星人”主要以发布恶搞视频为主,言辞犀利,观点猜到,是恶搞中的极品,粉丝超千万。团队市值数亿。



6微博网红

代表人物王思聪。王健林的独子,北京普思投资有限公司董事长、IG电子竞技俱乐部创始人、万达集团董事、网络红人。号称国民老公。市值有多高,得看他老爸的了。要多少有多少。



7颜值网红

代表人物黄灿灿。就读于武汉大学艺术系影视表演专业,2013年因参选“星耀女神”的评选活动而走红,由于个人清纯照频繁曝光网络,被网友称为“武大女神”。



网红背后有哪些产业的推波助澜?


如果说网红是互联网行业的下游产业,那上游产业和中游产业自然少不了。网红是需要团队运作的。这个商业模式就是一个特别复杂的运作,第一个就是电商平台需要社交的引流,然后是孵化器的捧红,然后是供应链,还有电商的运营,缺一不可。


一个网红的上游会有很多平台在运作。第一个是社交平台,最常见的就是新浪微博、QQ;然后是图文社交平台,比如百度贴吧、天涯、豆瓣。微博网红的用户粉丝呈现了快速的正增长,2015年5月粉丝的规模已经达到3.85亿,网红出来以后微博呈现了一个新的上升期。


那产业链中间的孵化器呢?首先,孵化器的优势就在它能发现网红。它像星探一样,到各个学校把网红挖出来,然后培训。


其次,找供应链,网红穿什么衣服,要有工厂生产。一种是自己开工厂,第二种是找代工。


第三,它跟网红的合作模式,第一种是我出钱打造,然后你拿提成;第二种是网红自己出资,孵化器负责运营;第三种是两家合在一起,共同赚钱,网红拿一百万的底薪,剩下的双方五五分成。如果张大奕按照这个模式,一年可以拿到一千万的底薪。那整个网红产业到底能赚多少就可想而知了。


颜值总结


之前一提到网红就是一些整容脸在各种社交平台上发自己吃吃吃买买买的照片,但了解之后发现这背后有着很大的学问,怎么运营,怎么包装,怎么赚钱。除了线上的网红们,线下的网红实体店也有愈演愈烈的形式,但是“排队经济”还是让人大跌眼镜。网红再红,凭质量凭水准才是硬道理啊。

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