《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。通过对中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。
第一看舌尖上的中国，是大学的时候，没怎么细看。
真正从头到尾一秒都没落下看舌尖上的中国是去年。当时也是闲着没事干，打发打发时间。
前几天又把一二季看了一遍，有所感触。
与其说是一个介绍美食的节目，不如说是一个带我旅行的剧目。时不时通过南北不同地方，气候，食物的不同，烹饪手法的不同，衍生出的各种美食，同样是让我看到了各个不同地方的生活环境，身临其境般。
我生活在南方的一个小城镇里。去过的地方不多，北京，上海，广州屈指可数。饮食方面截然不同。我的家乡可以说是个口味清淡的地方，尤其是对辣，视如毒物，但本人却非常喜欢辣的味道，虽然不是很能吃辣，但总觉得许多食物带些辣味道更好，吃香喝辣是种传统。
南方喜爱吃米，北方钟情面食，南方的早餐大多是以稀饭为主，搭配各种下饭菜。但是我活脱脱的是个生长在南方的北方汉子，喜欢吃面。一天三餐都不腻。
食物代表的不仅是它本身的味道，更重要的是代表了故乡和母亲。。故乡的味道，与妈妈做的饭经常被人们提起。
从香格里拉采松茸到浙江挖冬笋，从西安泡馍到新疆烤馕，从卤水豆腐到过桥米线……从5月14日开播的美食类纪录片《舌尖上的中国》在端上视觉饕餮盛宴的同时，更记录了中国千年沉淀下来的饮食文化，以及一菜一羹背后的人情温暖。这一部仅有7集的纪录片取代多部热播电视剧，成为热点话题。该剧被誉为“吃货必追剧”最大原因，莫过于它在让观众们“一解眼馋”的同时也随着电视机的镜头走遍中国各地，踏上了寻找让中国人为之幸福且引以为傲的美食之旅。这部纪录片不仅在娱乐性上做得很成功，更加富有现实意义。“它把美食当做文化来写，不仅仅停留在‘吃’这一表面现象上，更多的是揭示这方水土、这方人情，把它引申到文化传承的意义上来。”所探讨的问题并不只是“吃”这么简单，从传统劳作到食物创新，生活的艰辛和几代人的智慧结晶，中国人“吃”的传承和变化已经逐渐凸显出它特有的国人气质。
“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”。导演陈晓卿这句话令人印象深刻。
作为一个吃货，我的人生理想，终极目标是带着心爱的人，一起吃遍大江南北，吃出亚洲，吃穿地球，再统治宇宙。。
