肚丝汤,以前只在饭店和席面上吃过。
前天从老家回来的时候,弟媳妇硬是让我拿了些肚丝,木耳和丸子。
今天中饭就吃肚丝汤吧!
我把肚丝洗净淖水,放在锅中煮,煮过一会后加豆腐丝和木耳碎,加入盐,胡椒粉,爸不喜欢吃辣椒和酸的东西,就没放辣椒,稍稍放了些醋,最后用红薯淀粉勾芡,撒上葱丝和香菜。出锅。
肚丝汤在席面上是最后一碗,经常又酸又辣,寓意是"算啦倒"的意思,就是说饭吃到此为止!
吃一碗自己做的肚丝汤,虽未按别人定的程序走,在这寒冬的二九天,吃到肚子里也是暖暖的!
肚丝汤,以前只在饭店和席面上吃过。
前天从老家回来的时候,弟媳妇硬是让我拿了些肚丝,木耳和丸子。
今天中饭就吃肚丝汤吧!
我把肚丝洗净淖水,放在锅中煮,煮过一会后加豆腐丝和木耳碎,加入盐,胡椒粉,爸不喜欢吃辣椒和酸的东西,就没放辣椒,稍稍放了些醋,最后用红薯淀粉勾芡,撒上葱丝和香菜。出锅。
肚丝汤在席面上是最后一碗,经常又酸又辣,寓意是"算啦倒"的意思,就是说饭吃到此为止!
吃一碗自己做的肚丝汤,虽未按别人定的程序走,在这寒冬的二九天,吃到肚子里也是暖暖的!