上班之前，下班之后，手里拿一杯三十几块的星巴克已经是小白领，大老板们的标配了，虽然开得起跑车的人不多，但用一顿工作餐的钱的换早晨的一杯咖啡喝，还在大多数城市白领的承受范围之内。
那么问题来了，这杯咖啡拉低小白领和大老板之间差距的咖啡是怎么来的？
星巴克的起源？不急，这事儿还得从另外一个咖啡馆说起：Peet's Coffee
Peet's Coffee 的创始人叫阿尔弗雷德·毕特（Alfred Peet），就是下面这个家伙！
毕特是荷兰咖啡商人的儿子，第二次世界大战结束后来到了美国，看到美国虽是咖啡第一大消费国，但市场上是大量的低品质咖啡，同时，在大多数欧洲人的的刷锅水咖啡，所以决定拯救一下美国人。
在加州的伯克利开了一家自己的咖啡店：毕特咖啡与茶（Peet's Coffee & Tea），也就是现在的Peet's Coffee.
毕特这家伙不仅喜欢优质咖啡豆，还喜欢重度烘焙，同时，也惯坏了一批美国人，开始怼咖啡的口味挑剔起来了，这部分美国人成为了毕特的粉丝和追求者。
毕特的粉丝里有两个年轻人，一个叫杰瑞·鲍德温（Jerry Baldwin），一个叫戈登·鲍克（Gordon Bowker），这两个人被毕特培养成了狂热的咖啡爱好者，经常驱车几个小时，就为了去Peet's Coffee & Tea选购咖啡。
后来，这两个年轻人不再满足于现状，决定自己开一家咖啡馆，1971年星巴克有了第一家门店，但开店头一年的咖啡豆还是由Peet's Coffee & Tea 代工，第二年才设立星巴克自家的烘焙厂。
以上就是为什么人们将毕特以及他的咖啡馆称为星巴克之父。
（Peet's Coffee虽然很少被国人提起，但Peet's Coffee也是遍布全美的连锁咖啡馆，今年（2017年）的一则H5招聘广告，也告知了大众，Peet's Coffee在中国的第一家门店定在了上海。）
当时的星巴克和我们现在看到的星巴克不同，早期的星巴克是出售咖啡豆为主的，并不是现在这样的饮品店，更没有星冰乐之类。
星巴克名字的灵感来源于小说《白鲸》里的角色“Starbuck” ，那时的商标也和现在的不同，标识的灵感来源于希腊神话传说中的海妖“塞壬” ，最初是咖啡色的，几经变化才变成现在的绿色标识。
把星巴克从最早的咖啡豆零售店变成现在的饮品店，主要的推动者就是我们相对熟悉的霍华德·舒尔茨了。
霍华德·舒尔茨也是个倒霉孩子，老爹不争气，一直干着挣不了多少钱的蓝领工作，后来腿也摔断了，只能在家养着。
没有钱，所以一家人只能住在美国的贫民区，也正是因为这样，霍华德在跟姑娘约会的时候都被对方的老爸看不起。
当然，穷，在这家伙的人生中也不是什么太坏的事儿，毕竟那个时代的美国还是可以寒门出贵子的。
霍华德大学毕业后没几年，以其出色的业务能力，在纽约一家销售家庭用品的公司（据说是施乐）拿下了副总裁的头衔，好巧不巧的就是，这家公司销售的产品中包括咖啡研磨机。
副总裁么，总要看各种月报、年报、销售报表之类的东西，在这个过程中，注意到西雅图一家零售商向公司向公司订购了大批的咖啡研磨机，购买数量甚至超过了百货公司。
好奇心重且偏执的人往往就是这样，就因为比人多买了点咖啡研磨机，他就决定去西雅图看一看，虽然在美国，但纽约（纽约州）和西雅图（华盛顿州）之间的距离几乎横跨了整个美国。
而这家订购咖啡研磨机的零售商，就是星巴克。
霍华德被带去了最老的星巴克门店，并品尝了星巴克的咖啡，并且和星巴克的两位创始人开始暧昧，保持了一年多的交流，然后做了一个作死的决定，放弃纽约的高薪、房子和车，带着他当时的女朋友后来的老婆搬到了西雅图，于1982年加入了星巴克。
刚开始的时候，霍华德是个咖啡小白，就跟着星巴克里的各种人学习咖啡知识，包括工厂里的工人，这也为他后来成为星巴克的掌舵人埋下了感情基础。
除了学习咖啡知识，偶尔也得出差的，一次，霍华德被派去意大利出差，在米兰的街头看到了一些咖啡吧，咖啡师和顾客，顾客和顾客之间都很熟悉，具有强烈的社交属性，他认为这种具有社交属性的咖啡吧才是星巴克的未来，而不是让顾客买了咖啡豆回家自己煮。
一回到美国，霍华德就把自己的想法和自己的老板说的，但并没有给予很多的支持，因为他们当时正忙于收购“毕特咖啡与茶”，与此同时杰瑞和戈登认为咖啡吧模式会彻底改变星巴克提供最优质咖啡豆的核心价值，所以内心对这个项目非常抗拒。
霍华德依然坚持自己的想法是正确的，在1985年，霍华德离开星巴克，创立自己的咖啡店品牌“天天”，并在1年之内就开了3家门店。
1987年，杰瑞和戈登决定出售星巴克，只保留“毕特咖啡与茶”，于是“天天”就筹资400万美元收购了星巴克，变成了星巴克的老板，并且修改了星巴克的商标。
霍华德掌舵星巴克之后，这个咖啡馆就火得不要不要的了，不仅研发出了星冰乐这类好喝的饮料，还在1992年6月26日在纳斯达克上市并且把店开到了全世界~
